✅ Lezzeti Doyumsuz Pesto Soslu Lazanya
Lazanya, İtalyan’ın en meşhur lezzetleri arasında yerini alır. Makarnanın başkenti olarak bilinen İtalya’nın, birbirinden farklı lezzetlere sahip makarna tariflerinin arasında en çok tercih edilendir. Farklı soslar ve peynir ile yapılan Lazanya, şekli itibariyle de diğer makarnalardan ayrılır. Bu sebeple daha farklı bir pişirme ve hazırlama yöntemine sahiptir.
Malzemelerimiz:
- 4 adet havuç,
- 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri,
- 3 su bardağı süt,
- 1 çay bardağı krema,
- 1 çay bardağı un,
- 250 gram Lazanya yaprağı,
- 2 çorba kaşığı hazır Pesto sosu,
- 50 gram tereyağı,
- 1 tatlı kaşığı çekilmiş karabiber,
- 4 adet yumurta,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🌱 Havuçları temizlemek için, bıçağın sırt kısmını kullanın.
🌱 Fırın önceden ısıtılmalı. Bu sayede, her tarafın eşit pişmesini sağlanabilir.
Yapılışı:
1- Lazanyaları diri kıvamda haşlayıp, süzün. Havuçları temizleyip rendeleyin.
2- Büyükçe bir tencerede tereyağını ısıtıp, unu kavurun. Süt ile çırpılan kremayı azar azar içine ekleyip, bir taşım kaynayıncaya kadar pişirerek ocaktan alın.
3- Peynir (3 yemek kaşığı kadar ayırın) ile karabiberi içine ilave ederek ılınmaya bırakın. Sonra, çırpılan yumurtaları üzerine azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin.
4- Hazırlanan karışımın üçte birini, daha sonra kullanmak için kenara ayırın. Hazır pesto sosunu ve rendelenen havucu kalan sosa ilave ederek karıştırın.
5- Yağlanan fırın kabına hazırlanan sosun üçte birini yayın ve sonra, üzerine lazanya yapraklarını dizin.
6- En üste lazanya yaprakları gelecek şekilde, üçer kat soslu karışımı ve lazanya yapraklarını dizin.
7- Önceden ayrılan sosu lazanyaların üzerini örtecek şekilde gezdirin. En üste, ayrılan 3 çorba kaşığı peyniri serpiştirin.
8- Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında, sos altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
9- Fırından alıp 15 dakika dinlendirin ve daha sonra servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛
0 Comments