Kapat

Balıktan Vazgeçemeyenlere: Somon Balığı Çorbası

Anasayfa
Ana Yemek Balıktan Vazgeçemeyenlere: Somon Balığı Çorbası

Malzemelerimiz:

  • 150 gram somon balığı,
  • 1.5 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 3 dal kereviz sapı,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 adet havuç,
  • 2 adet kuru defne yaprağı,
  • 1 tutam dereotu,
  • 3 diş sarımsak,
  • yeteri kadar sirke,
  • yeteri kadar tuz,
  • 6 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Tencereye; somon balığı, kereviz sapı, soğan ile defne yaprağını koyun ve üzerine 1 bardak sıcak su dökün. Etler pişene kadar haşlayın.

2- Teflon tencerede, tereyağını eritin ve içine un ilave ederek kavurun.

3- Üzerine, 6 su bardağı soğuk suyu yavaş yavaş dökün ve bir taraftan da çırpıcı yardımıyla karıştırın.

4- Önceden hazırlanan, çok küçük kıyılmış havuç ile biberleri içine ilave edin.

5- Yine pişirilen balık etlerini, küçük küçük diderek çorbaya ekleyin.

6- Dereotu ile tuzu ekleyin ve sonra, havuçlar yumuşayıncaya kadar bekleyin. Havuçlar pişince, tencereyi ocaktan alın.

7- İyice döğülmüş sarımsak ve sirke ile beraber servisini sıcak olarak yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Lezzette Sınır Tanımayanlara: Kamelya Çorbası