Kapat

Hiç Fırında Uskumru Yaptınız mı?

Anasayfa
Et-Balık Hiç Fırında Uskumru Yaptınız mı?

Porsiyon: 4 kişilik,

Haftada en az 2-3 defa balık tüketmenin, kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini azalttığını uzmanlar her zaman söylemektedirler. Bizde, bu öneriyi dikkate alarak balık tüketimini artırmalıyız. Fırında balık yapımı, hem zahmetsiz hemde sağlıklı pişirme yöntemlerinden birisidir. Sizlerle çok kolay bir uskumru tarif paylaşalım istedik. Haydi fırında uskumru pişirmeye… Afiyet olsun…

Malzemelerimiz:

  • 4 adet uskumru,
  • 1 adet orta boy soğan,
  • 3 diş sarımsak,
  • 2 adet domates,
  • 3 adet patates,
  • 1 adet limon,

Sos için:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Balıkları temizleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin

2- Patatesleri ve kuru soğan ile domatesleri yarım ay şeklinde doğrayın. Limonu ince ince dilimleyin ve sarımsakları tane olarak bırakın.

3- Hazırlanan tüm bu malzemeleri balıkların üzerine yerleştirin.

4- Sosu için ; bir kapta zeytinyağı, karabiber ve tuzu karıştırın ve sonra balıkların üzerinde gezdirin.

5- Fırın tepsisinin üzerini yağlı kağıt ile kapatın ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında, 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

6- Piştikten sonra, üzerindeki yağlı kağıdı alın ve 10 dakika daha kızarması için pişirmeye devam edin.

7- Pişince, fırından çıkartın ve 5-6 dakika kadar dinlenmeye alın. Sonra yanında patates ve biber kızartmalar ve yeşilliklerle servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Kütahya Usulü Kavurma