Yapılışı:
Balıklar iyice yıkanıp temizlendikten sonra tuzlanıp kalbur üzerine dizilerek iyice suyu süzdürülür. Diğer tarafta, bir tabak içerisinde, yoğurt ile un karıştırılarak yoğurt kıvamında bir bulamaç hazırlanır. Tandır iyice kızdırılır. Balıklar hazırlanmış olan bulamaç’a batırılır, elin içine iki yada üç tane balık alınarak tandırın kenarlarına sırayla yapıştırılır ve tandırın ağzı bir sac kapatılır, balıklar pembeleşinceye kadar pişirilir. Afiyet olsun…
