Malzemelerimiz: (4 kişilik)
- 1 kilo balık,
- 1 çay bardağı un,
- 1 çay bardağı yoğurt,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Balıkları iyice yıkayın ve temizleyin. Sonra tuzlayın ve kalbur üzerine dizerek suyunu süzdürün.
2- Diğer tarafta bir tabak içerisinde, yoğurt ile unu karıştırın.
3- Yoğurt kıvamında bir bulamaç hazırlayın.
4- Tandırı iyice kızdırın. Balıkları, hazırlanan bulamaç’a batırın.
5- Balıkları, elinizle tandırın kenarlarına sırayla yapıştırın ve tandırın ağzını bir sac ile kapatın.
6- Balıkları pembeleşinceye kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun…
