✅ Tereyağında Kızartılmış Dil Balığı
Taze balığın rengi, kokusu ve lezzeti bambaşka olur. Hafif ve sulu beyaz etiyle en lezzetli balıklardan “dil balığı”nın tadı da farklı olur. İncecik olduğu için çok çabuk pişer ve hiç yağ çekmez. Tereyağında kızarttığınız dil balığını, yanında tercih edeceğiniz taze yeşilliklerle tadını çıkartın. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🐟🐟🐟
- Porsiyon: 4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 4 adet orta boy dil balığı,
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
- yeteri kadar tereyağı,
- yeteri kadar un,
- 3-4 adet yuvarlak kesilmiş limon dilimi,
- yeteri kadar deniz tuzu,
Yapılışı:
1- Bir buzdolabı poşetinde tuz ve unu karıştırıp, balıkları teker teker içine atıp sallayarak unlayın. Kızartmadan önce fazla unlarını iyice silkeleyin.
2- Tavayı iyice ısıtın ve tereyağı ile zeytinyağı ekleyin. Yağ kızınca, balığı tavaya alın.
(tavanın büyüklüğüne göre, tavada 2 taneden fazla balık olmamalı))
3- Bir tarafı pişip (yaklaşık 3-4 dakika) diğer tarafını çevirince, içine 2 limon dilimini atıp birlikte tavadan alın. Çok ince oldukları için çabuk pişeceklerdir.
4- Kağıt havlu üzerinde yağını süzdürerek servis tabağına alın. Limon dilimlerini balıkların üzerine koyarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🐟🐟🐟
0 Comments