Kapat

Tereyağlı Peynirli Çıtır Börek

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Tereyağlı Peynirli Çıtır Börek

Malzemelerimiz: (4 kişilik)

  • 4 adet hazır alınan yufka,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 100 gram tereyağı,
  • 1 çay kaşığı çörek otu (üzeri için),

İçi İçin:

  • yeteri kadar peynir + maydonozlu iç,
  • (veya) yeteri kadar peynir + çörek otlu iç,
  • (veya) yeteri kadar kıymalı iç,

Yapılışı:

1- Tavada tereyağ eritin.

2- Her bir hazır yufkanın üzerini, yumurta fırçasıyla tereyağı damlatmak suretiyle yağlayın.

3- Yufkadan kare şeklini elde etmek için, karşılıklı kenarlarını yağlayın ve içeri doğru katlayın.

4- Sonra, bu kareyi dörde kesin ve dört küçük kare oluşsun.

5- Ortalarına peynir ve maydanozlu içten koyup, bohça gibi kapatın.

6- Katlanan kısmı alta gelecek şekilde, fırın tepsisine yerleştirin.

7- Üzerine yumurta sarısını sürün ve çörek otunu serpin ve önceden 200 derecede ısınan fırında pişirin.

8- Sıcak çayın yanında servisinizi yapın. Afiyet olsun…

Küçük Bilgi : Maydanoz, dereotu gibi yeşilliklerin hemen sararmaması için iyice yıkayın ve kurulayın. Naylon bir saklama kabı içerisinde, buzdolabına koyun. Uzun bir süre bozulmadan kaldığını göreceksiniz.