Yaz Aylarının Tercihi: Buzlu Çay - İçecek - Yemekciyiz
Kapat

Yaz Aylarının Tercihi: Buzlu Çay

Anasayfa
İçecek Yaz Aylarının Tercihi: Buzlu Çay

Buzlu çay yapımında; limonun suyunu sıkıp eklemek yerine, birkaç parçaya bölünen limonu sıkmadan ekleyin. Zaten 1-2 saat içerisinde limon, aromasını çaya karıştırıyor.

Malzemelerimiz:

  • 3 kahve kaşığı yaprak çay (yaklaşık 15-20 gr.),
  • 1 adet (dörde bölünmüş) limon,
  • 250 ml. kaynamış su,
  • 3 yemek kaşığı toz şeker (tercihe göre değişir),
  • 20 küp buz,
  • 1 litre soğuk su,

Yapılışı:

1- Çayı, demliğe koyun ve üzerine kaynar suyu ekleyin. 5-6 dakika demlenmesini bekleyin.

2- Çay demlenirken, bir sürahiye buz parçalarını koyun.

3- Ayrı bir kaba, demlenen çayı süzün ve tercihinize göre şekeri ekleyip karıştırın.

4- Hazırlanan çayın demi’ni hiç bekletmeden hemen sürahiye, buzların üzerine dökün ve üzerine soğuk suyu ekleyin. (çok soğuk olması istenmiyorsa, hazırlayıp hemen servisinizi yapın.)

5- Limon parçalarını da sürahiye katıp, buzdolabında 1-2 saat soğuttuktan sonra servisini soğuk yapın. Afiyet olsun…

Buzlu çay yapımının bir diğer püf noktası ise, çayı olabildiğince çabuk soğutmak. Bu nedenle, sıcak demi doğrudan buzun üzerine döküp, soğuk su eklenmeli. Eğer; buz ve soğuk su kullanmadan, bol suyla demleyip kendi kendine soğumasını beklerseniz, çay tadı çok buruklaşacaktır.