Kremalı Tatlı Lor Peyniri - Kahvaltı - Yemekciyiz
Kapat

Kremalı Tatlı Lor Peyniri

Anasayfa
Kahvaltı Kremalı Tatlı Lor Peyniri

Malzemelerimiz:

  • 1 litre süt,
  • 200 ml. krema,
  • 2 yemek kaşığı suyu süzülmüş yoğurt,
  • temiz tülbent,

Yapılışı:

1- Çelik tencereye; sütü, kremayı ve yoğurdu koyun ve tahta kaşıkla (veya çırpıcıyla) iyice karıştırın. Orta kuvvetteki ateşte, ara ara karıştırarak, karışımı kaynama noktasına getirin.

2- Karışım kaynayınca, ocağı iyice kısın ve karıştırmadan 20 dakika kadar kaynamaya bırakın. Bu sürenin sonunda ocağı kapatın ve karışımı 15 dakika dinlendirin.

3- Temiz bir tülbenti ıslatıp, sıkın. Islak tülbenti derin bir kabın içine, uçları sarkacak şekilde yerleştirin.

4- Sütlü karışımı, tülbentin içine boşaltın. Kabın dışından sarkan tülbentin uçlarından tutarak, peynir karışımını tülbentin içinde toparlayın ve sıkarak suyunu süzün. Peyniri, tülbentin içinde sıkıştırın ve tepesinden düğüm yapıp, yüksek bir yere asın.

5- Ara ara sıkarak, suyunun iyice süzülmesini sağlayın. 15 dakika kadar süzüldükten sonra, kapaklı cam kaba aktarın ve peyniri buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun…