Kremalı Tatlı Lor Peyniri

✅ Kremalı Tatlı Lor Peyniri

Malzemelerimiz:

• 1 litre süt,
• 200 ml. krema,
• 2 yemek kaşığı suyu süzülmüş yoğurt,
• temiz tülbent,

Yapılışı:

1- Çelik tencerede krema, yoğurt ve sütü tahta kaşıkla (veya çırpıcıyla) iyice karıştırın. Orta kuvvetteki ateşte ara ara karıştırarak, karışımı kaynama noktasına getirin.

2- Karışım kaynayınca ocağı iyice kısıp, karıştırmadan 20 dakika kadar kaynamaya bırakın. Bu sürenin sonunda ocağı kapatıp, karışımı 15 dakika dinlendirin.

3- Temiz bir tülbenti ıslatıp, sıkın ve derin bir kaba uçları dışarı sarkacak şekilde yerleştirin.

4- Sütlü karışımı tülbente boşaltın. Kabın dışına sarkan tülbentin uçlarından tutup, peynir karışımını tülbentin içinde toparlayın ve sıkarak suyunu süzün. Peyniri, tülbentin içinde sıkıştırın ve tepesinden düğüm yapıp, yüksek bir yere asın.

5- Ara ara sıkarak, suyunun iyice süzülmesini sağlayın. 15 dakika kadar süzüldükten sonra kapaklı cam kaba aktarıp, peyniri buzdolabında dinlendirin.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛