✅ Et ve Et Ürünleri Alınırken Nelere Dikkat Edilir?
– Reyonlarda kırmızı et, sakatat ve kanatlı et satış bölümleri ve satış personeli ayrı olan satış noktaları tercih edilmeli.
– Kırmızı etler, tam karkas veya yarım karkas halinde ise, etlerin üzerinde yasal damgaların olup-olmadığına dikkat edilmeli.
– Donmuş olarak satın alınacak kırmızı ve kanatlı et paketlerinin üzerindeki son kullanma tarihine dikkat edilmeli. Ayrıca çözünmüş, yumuşamış ürünler kesinlikle alınmamalı.
– Et satış reyonlarındaki dolaplarının çalışır vaziyette olmalı ve özellikle soğutulmuş taze et satan reyonların sıcaklıklarının 4 derecenin üzerinde olmaması, donmuş ürün satılan dolapların ise -18 (eksi 18) derecenin altında olmamasına dikkat edilmeli.
– Kırmızı etin, canlı parlak kırmızı renkte olması tercih edilmeli.
– Paket olarak satılan kırmızı ve kanatlı et paketlerinin üzerindeki son kullanma tarihlerinin geçmemiş olmasına dikkat edilmeli.
– Vakumlanmış kırmızı ve kanatlı et ve ürünlerinin, vakumlarının bozulmamış olmalı.
– Firma etiketi olmayan, paketsiz formdaki ürünlerin alınmamalıdır.
– Satış reyonlarında, et ve et ürünlerinden başka gıda maddelerinin bulunmamasına dikkat edilmeli.
– Reyonlardan satın alınan etlerin mümkün olduğunca kısa sürede eve getirilmesine ve buzdolabında muhafazaya alınmasına dikkat edilmeli.
– Et ve et ürünlerini, alışverişin sonunda, marketten çıkmadan hemen önce alması, gıda güvenliği açısından çok önemlidir.
– Et satış reyonları temiz, düzenli olan, çalışan personeli bakımlı ve temizlik kurallarına uygun davranan yerlerden alışveriş yapılmalı.
– Günlük ihtiyaçtan fazla alınan etlerin, tek seferde tüketilebilecek porsiyonlara bölünerek evlerde derin dondurucularda muhafaza edilmesine dikkat edilmeli.
– Donmuş etler çözdürüldükten sonra, tekrar dondurulmadan tüketilmeli.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Lezzetini Arayacağınız Soya Köftesi
Soya bitkileri baz alınarak un, protein tozu, süt, sos ve yağ gibi oldukça çeşitli ürünler oluşturulmaktadır. Faydası saymakla bitmeyecek olan fasulyenin tüm metabolizma üzerinde olumlu etkileri olduğunu söylemek mümkündür. Diyabet hastalığı, kemik sağlığı, hormonal sağlık, organ hasarları, vitamin ve mineral eksikliklerinin hemen hepsinde etkili bir yiyecektir.
- Porsiyon: 2 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 100 gram soya kıyması (GDO’suz soya olmasına dikkat ediniz),
- 1 adet yumurta,
- 1 yemek kaşığı domates püresi,
- 3 diş sarımsak,
- 1 adet orta boy kuru soğan,
- 3 çorba kaşığı tam buğday unundan galeta unu,,
- yeteri kadar kuru kekik,
- yeteri kadar taze yeşil maydanoz,
- yeteri kadar kimyon,
- yeteri kadar karabiber,
- doğal kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Soya kıymasına baharatlar, tuz ve domates püresini ilave ederek yumuşatın.
2- Soğan, sarımsak ve maydanozu kıyıp, soya kıymasına ilave ederek az yoğurun.
3- Daha sonra, üzerine yumurta ilave ederek yoğurun. Gerektiği kadar galeta un ilavesi yapın.
4- Köfteye şekil vermeden önce, yoğurulan karışımı 1 saat buzdolabında dinlendirin.
5- Sonra, avucunuzla köfteye şekil verip tava veya ızgarada pişirin.
6- Semizotu salatası ile servisinizi sıcak olarak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 👍👍👍
0 Comments