Kakaolu Kahveli Tart - Tatlı - Yemekciyiz
Kapat

Kakaolu Kahveli Tart

Anasayfa
Tatlı Kakaolu Kahveli Tart

Malzemelerimiz:

Taban için:

  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağ,
  • 1/4 bardak (65 ml) toz şeker,
  • 1 bardak (250 ml) un
  • 1 yemek kaşığı tepeleme kakao,

Dolgu için:

  • 3 iri oda sıcaklığında yumurta,
  • 1 bardak (250 ml) toz şeker,
  • 1/3 bardak (85 ml) un,
  • 2 yemek kaşığı tepeleme kakao,
  • 1/2 bardak (125 ml) süt,
  • 2 tatlı kaşığı çözünebilir kahve,

Yapılışı:

1- Tartın taban hamuru için; küçük bir çırpma kabında tereyağ ile şekeri iyice çırpın. Un ve kakaoyu ekleyip, bir spatula ile karıştırıp oldukça yumuşak hamur kıvamına getirin.

2- Yumuşak hamuru, önceden yağlanan ve içine yağlı kağıt serilen, 22 cm çapındaki tart kalıbının dibine yayın. Kenarlarını yükseltmeye gerek yok. Hamurun tabana eşit yayılması yeterlidir.

3- Taban hamurunu, önceden 180 derecede ısıtılan fırında, yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Tart hamurunun fırından çıkmasından 5 dakika öncesinde, ayrı bir çırpma kabında 3 yumurta ile şekeri mikser yardımıyla çırpın.

4- Yarım bardak sütün içinde, 2 kaşık kahveyi eritin ve yumurtalı karışıma ekleyin. Sonra, içine un ile kakaoyu da katıp, bir kaşıkla karıştırın.

5- Hazırlanan karışımı, 5 dakika önce fırından çıkartılan sıcak tart tabanının üzerine dökerek yayın ve kalıbı tekrar fırına verin. Yaklaşık 20 dakika pişirin ve fırından çıkartın.

6- Tepsi ılıklaştığında tartı kalıptan çıkartın ve 1 saat kadar buzdolabında dinlendirip, servisinizi yapın. Afiyet olsun…

Buzdolabında tazeliğini 3 gün kadar korur. Ancak, hava almasını engellemek için kapaklı bir kek servis tabağında muhafaza edin veya üzerini streç filmle kapatın.