✅ Kakaolu Kahveli Tart
- Porsiyon: 8-10 kişilik,
Malzemelerimiz:
Taban için:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı,
- ¼ bardak (60 ml) toz şeker,
- 1 bardak (240 ml) un
- 1 yemek kaşığı tepeleme kakao,
Dolgu için:
- 3 adet (oda sıcaklığında) yumurta,
- 1 bardak (240 ml) toz şeker,
- ⅓ bardak (80 ml) un,
- 2 yemek kaşığı tepeleme kakao,
- ½ bardak (120 ml) süt,
- 2 tatlı kaşığı çözünebilir kahve,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🌱 Buzdolabında tazeliğini 3 gün kadar korur. Ancak, hava almasını engellemek için kapaklı bir kek servis tabağında muhafaza edin veya üzerini streç filmle kapatın.
Yapılışı:
1- Tartın taban hamuru için, küçük bir çırpma kabında tereyağı ile şekeri iyice çırpın. Üzerine un ve kakaoyu ekleyerek, bir spatula ile karıştırıp oldukça yumuşak hamur kıvamına getirin.
2- Yumuşak hamuru, önceden yağlanan ve yağlı kağıt serilen 22 cm çapındaki tart kalıbının dibine yayın.
(Hamuru, kalıbın kenarlarına kadar yükseltmeye gerek yok. Hamurun tabana eşit yayılması yeterli olacaktır.)
3- Taban hamurunu, önceden 180 derecede ısıtılan fırında, yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Tart hamurunun fırından çıkmasından 5 dakika öncesinde, ayrı bir çırpma kabında 3 yumurta ve şekeri mikserle çırpın.
4- Yarım bardak sütte 2 kaşık kahveyi eritip, yumurtalı karışıma ekleyin. Sonra, içine un ve kakaoyu da ilave ederek kaşıkla karıştırın.
5- Hazırlanan karışımı, 5 dakika önce fırından çıkartılan sıcak tart tabanının üzerine dökerek yayın ve kalıbı tekrar fırına verin. Yaklaşık 20 dakika pişirerek fırından çıkartın.
6- Tepsi ılıklaştığında tartı kalıptan çıkartın ve 1 saat kadar buzdolabında dinlendirip, servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥚🥚🥚
0 Comments