Domates Soslu Karışık Kızartma

✅ Domates Soslu Karışık Kızartma

Porsiyon: 2-3 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 adet patates,
  • 1 adet kabak,
  • 1 adet patlıcan,
  • 1 adet kırmızı (kapya) biber,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 7 dal maydanoz,
  • yeteri kadar tuz,

Sosu için:

  • 3 adet domates,
  • 2 diş sarımsak,
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ,

Kızartmak için:

  • yeteri kadar sıvıyağ,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

Patatesi soyunca kararmaması için, yapacağınız işlemden önce su dolu bir kapta bekletebilirsiniz.

Sulu yemekler tuzlu olursa, içine patates ilave ederek tuzunu alabilirsiniz.

Yapılışı:

1- Patatesi soyup, küp küp doğrayın.

2- Kabağı, küp küp doğrayın.

3- Patlıcanı, alaca soyup küp küp doğrayın.

4- Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp, doğrayın.

5- Maydanozu ince kıyın.

6- Kızartma tavasında sıvıyağını ısıtın. Sırasıyla patates, kabak, biber ve patlıcanı kızartıp kenara alın.

7- Sosu için domatesleri soyup, küçük doğrayın. Bir tavada sıvıyağında ince doğranan sarımsağı kızartın ve üzerine domatesi dökerek kısık ateşte 10 dakika kaynamaya bırakın.

8- Sonra, kızartılan sebzelerin üzerine hazırlanan domates sosunu gezdirerek dökün.

9- Üzerine, kıyılan maydanozu serpiştirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı aof-3.png

İlginizi Çekebilir:  Kuru Börülce Salatası

Yazar

Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Hızlı yorum için giriş yapın.

Başka Yazı Yok

Koleksiyona Ekle

Koleksiyon Yok

Burada daha önce oluşturduğunuz tüm koleksiyonları bulacaksınız.

Kayıt Ol

Zaten üye misiniz? Giriş Yap

Giriş Yap

Henüz üyeliğiniz yok mu? Kayıt Ol