Kapat

Hamurda Yumurtanın Rolü

Anasayfa
Mutfak Gıdaları Hamurda Yumurtanın Rolü

1- Hamur işlerinin üzerine yumurta sürülmesi, iştah açıcı ürünler elde etmek için olmazsa olmazlardandır.

2- Çok daha parlak ürünler elde etmek için, kimi zaman ürünleri pişirmeden önce ve sonra, fırından çıkar çıkmaz olmak üzere iki kere yumurta sürülebilir.

3- Kullanılan yumurtalar, kesinlikle taze ve mümkünse oda sıcaklığında olmalıdır.

4- Özellikle yaz aylarında, ürünlerin üzerine sürülen yumurtadan dolayı pişirme işlemi sonunda yumurta kokusu daha baskın olabilir. Bu durumu önlemek için, yumurtanın içerisine Gül suyu dökülebilir.

5- Gül suyu yumurta kokusunu ortadan kaldırırken lezzet de verecektir.

İlginizi Çekebilir:  Değişik Bir Sos Çeşidi: Antep Fıstıklı Pesto