Kapat

Portakallı ve Vanilyalı Yaz Keki

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Portakallı ve Vanilyalı Yaz Keki

Malzemelerimiz:

Kek İçin Malzemeler:

  • 1.5 su bardağı un,
  • 3 adet portakalın rende kabuğu,
  • 3 adet portakalın suyu,
  • 3 yemek kaşığı süt,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya,
  • 1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 tutam tuz,

Sos İçin Malzemeler:

  • 2.5 çay bardağı pudra şekeri,
  • 1 çay kaşığı vanilya,
  • 3 yemek kaşığı portakal suyu,

Yapılışı:

Önce kek kalıbının içini yağlıyalım. Bir kapta kuru malzemelerimiz; un, portakalın rendelenmiş kabuğu, toz şeker, vanilya, kabartma tozu ve tuzu karıştıralım.

Diğer bir kapta sıvı malzemelerimiz; süt, portakal suyu, yumurta ve zeytinyağını karıştıralım. Kuru malzeme karışımını, sıvı malzemelerin içine azar azar ve fazla karıştırmadan harmanlayalım. Elde edilen karışımı, kek kalıbına dökelim ve daha önce 180 derecede ısıtılmış fırında, 35 – 40 dakika kadar ve üstü kızarana kadar pişirelim. Sonra fırından alıp, soğumaya bırakalım. Sosunu hazırlamak için de; bir kabın içinde sos malzemeleri portakal suyu, vanilya ve pudra şekerini karıştıralım ve keki bu sos ile süsleyip, servisimizi yapalım. Afiyet olsun…