Peynirli Ispanak Salatası….
Porsiyon: 4-5 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 400 gram kuzu ıspanak,
- 200 gram ezine beyaz peynir,
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı,
- 1 çorba kaşığı elma sirkesi,
- 1 çorba kaşığı kuru vişne,
- 2 adet kıyılmış taze soğan,
- 4 adet ceviz (iri olarak dövülmüş),
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Sosu için bir kaseye zeytinyağı, sirke, yeterince tuz ve karabiber koyup karıştırın.
2- Sonra ayrı bir kaseye, öncede yıkanıp süzülen kuzu ıspanak yapraklarını elinizle iri olarak parçalara ayırın.
3- Daha sonra taze soğan, ceviz, kuru vişne ve beyaz ezine peynirini ıspanaklı kaseye ilave edin.
4- Salata kasesinin içindeki malzemeleri karıştırıp, hazırlanan sosu üzerinde gezdirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇
