Malzemelerimiz: (4 kişilik)
- 400 gram kuzu ıspanak,
- 200 gram ezine beyaz peynir,
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı,
- 1 çorba kaşığı elma sirkesi,
- 1 çorba kaşığı kuru vişne,
- 2 adet kıyılmış taze soğan,
- 4 adet ceviz (iri olarak dövülmüş),
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Sosu için ; kasenin içine zeytinyağı, sirke ve yeterince tuz ile karabiber koyup karıştırın.
2- Sonra ayrı bir kasenin içine, yıkanıp süzülen kuzu ıspanak yapraklarını elinizle iri olarak parçalara ayırın.
3- Daha sonra; taze soğan, ceviz ve kuru vişne ile beyaz peyniri ıspanaklı kaseye ilave edin.
4- Salata kasesinin içindeki malzemeleri karıştırın. Hazırlanan sosu üzerinde gezdirin. Afiyet olsun…
