Kapat

Damak Tadınız İçin Yoğurtlu İrmik Tatlısı

Anasayfa
Tatlı Damak Tadınız İçin Yoğurtlu İrmik Tatlısı

Damak Tadınız İçin Yoğurtlu İrmik Tatlısı….

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı irmik,
  • 2 su bardağı un,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı zeytinyağı,
  • 1 su bardağı toz şeker,

Şerbeti için:

  • 4 su bardağı toz şeker,
  • 2 damla limon suyu,
  • 5 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Şerbeti için, tencereye su ve toz şeker ile 2 damla limon suyu koyup, karıştırarak kaynatın. Şerbet kıvamını alınca, ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2- Başka kap içerisinde yumurtaları 5 dakika kadar çırpın. Sonra sırasıyla üzerine toz şeker, zeytin yağı ile yoğurt ekleyerek bir kez daha çırpın.

3- Daha sonra içine un ile irmik ekleyerek kıvamını alana kadar çırpmaya devam edin.

4- Elde edilen karışımı fırın kabına dökün ve önceden 170 derecede ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

5- Fırından çıkartıp ılınmaya bırakın ve sonra dilimleyip, üzerine soğuyan şerbetini dökün.

6- Şerbetin kendini tam çekmesi için 2-3 saat dolapta bekletin.

7- Üzerini, Hindistan cevizi veya dövülmüş diğer kuru yemişler veya mevsimsel meyvelerle süsleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃

Zeytinyağlı ve Pazılı Kölük Aşı….

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • ½ demet pazı,
  • ½ çay bardağı zeytinyağı,
  • 2 su bardağı mercimek,
  • 2 yemek kaşığı pirinç,
  • 4 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • 8 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Tencereye yıkanmış ve temizlenmiş mercimek ve pirinci alın.

2- Üzerine suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.

3- Kaynamaya başlayınca (üzerinde oluşan kefini alın) tuzunu ilave ederek 25 dakika pişmeye bırakın.

4- Bir tavada zeytinyağında ince ince kıyılan sarımsakları yakmadan 2 dakika kızartıp, sonra kölük aşına ekleyin.

5- Bu aşamada limon tuzunu ve ince ince kıydığınız pazının sadece saplarını da tencereye ilave edin.

İlginizi Çekebilir:  İzmir Lokması

6- Sonra 15 dakika daha pişirip, ocağı kapatın ve bu esnada üzerine ince ince kıyılan pazının yeşil kısımlarını ilave ederek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃