Kamkat (Kumkuat) Reçeli

✅ Kamkat (Kumkuat) Reçeli

Kamkat (Kumkuat) bitkisi her yerde yetişebilmektedir. Temmuz ayı sonlarına doğru çiçek açmakta, meyve oluşması Ağustos sonu ile Eylül ayı içerisinde olmaktadır.

Küçük, oval meyveleri iri zeytin büyüklüğünde ve cinsine göre tatlı veya mayhoş lezzetli olup bir sonraki Nisan-Mayıs aylarında yeme olgunluğuna erişmektedir. Meyve koparılmazsa bir yıl bitki üzerinde kalabilir, aynı lezzetle yenilebilir.

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı image-1088.png

Kamkatlar en iyi bütün olarak ve soyulmadan yenir. Onların tatlı tadı aslında kabuğundan gelirken, suyunda ekşilik vardır. Tüm meyveyi ağzınıza atıp ısırdığınızda tadını daha güzel alabilirsiniz.

Meyve size sert gelirse, o zaman biraz sıcak suda bekleterek tüketiniz.

Meyveyi sıcak suda bekletmek yumuşamasına neden olacaktır. Bunun yanında Kamkat meyvesinin Reçel ve Marmelatı yapılabilir.

✅ Kamkat (Kumkuat) Reçeli

Malzemelerimiz:

  • 600 gram kamkat (kumkuat),
  • 1,5 yemek kaşığı limon suyu,
  • 2 su bardağı toz şeker,
  • 1,5 litre su,

Yapılışı:

1- Kamkatları saplarından ayırıp, tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin ve 3-4 saatte bir suyu değiştirerek yarım gün suda bekletin.

2- Hafif yumuşayan Kamkat’ları ortadan ikiye bölerek, çekirdeklerini çıkartın.

(tercih ederseniz, daha küçük parçalar haline getirin)

3- Temizlenen Kamkat’ları tencereye yeniden alın. Üzerine, toz şeker ilave edin ve kapağını kapatıp ertesi sabaha kadar bekleyin.

4- Ertesi gün, üzerine 2 bardak su ilave edin ve yumuşayıp kıvamını alana kadar karıştırarak kaynatın.

5- Kıvamını alınca, oda sıcaklığında soğutun ve sonra steril edilen kavanoza aktarın. Oda sıcaklığında ya da buzdolabında muhafaza edin ve dilediğiniz zaman servisini yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Fırında Boşnak Böreği

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok