Kışa Hazırlık Şeker Şurubunda Şeftali

✅ Kışa Hazırlık Şeker Şurubunda Şeftali

• Porsiyon: 1-2 kavanoz,

Malzemelerimiz:

• 1 bardak toz şeker,
• 2 kilo şeftali,
• ½ limon suyu,
• 3 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Şurubu için büyük bir tencerede su ile şekeri karıştırın ve şeker eriyene kadar kaynatın. Kaynamanın sonuna doğru içine yarım limon suyu ilave edin.

(Kavanoz ile kapaklarını 5 dakika boyunca kaynar suda sterilize edin. Çatlak, paslı ve deforme olmuş malzemeleri asla kullanmayın.)

2- Şeftalileri olgun, ancak ezik ve çürük olmayanlardan seçin. Sonra yıkayıp, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkartıp dilimleyin.

3- Şeftali dilimlerini, steril edilen kavanozlara elinizle bastırarak sıkıca yerleştirin.

4- Sıcak şurubu, meyvelerin üzerini en az 1 cm. geçecek şekilde kavanoza dökün.

(Kavanozun üzerinde, 2 cm. boşluk bırakmaya dikkat edin.)

5- Herhangi bir hava kabarcığı kalıp kalmadığını kontrol edin. Şayet hava kabarcığı varsa steril bir bıçakla alın.

6- Sonra, bir kağıt peçete ile kavanozun ağzını temizleyin. Kuru ve temiz kapakları ile sıkıca kapatıp, serin bir ortamda saklayın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍑🍑🍑