✅ Kışa Hazırlık Şeker Şurubunda Şeftali
- Porsiyon: 1-2 kavanoz,
Malzemelerimiz:
- 1 bardak toz şeker,
- 2 kilo şeftali,
- ½ limon suyu,
- 3 su bardağı su,
Yapılışı:
1- Şurubu için büyük bir tencerede su ile şekeri karıştırın ve şeker eriyene kadar kaynatın. Kaynamanın sonuna doğru içine yarım limon suyu ilave edin.
(Kavanoz ile kapaklarını 5 dakika boyunca kaynar suda sterilize edin. Çatlak, paslı ve deforme olmuş malzemeleri asla kullanmayın.)
2- Şeftalileri olgun, ancak ezik ve çürük olmayanlardan seçin. Sonra yıkayıp, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkartıp dilimleyin.
3- Şeftali dilimlerini, steril edilen kavanozlara elinizle bastırarak sıkıca yerleştirin.
4- Sıcak şurubu, meyvelerin üzerini en az 1 cm. geçecek şekilde kavanoza dökün.
(Kavanozun üzerinde, 2 cm. boşluk bırakmaya dikkat edin.)
5- Herhangi bir hava kabarcığı kalıp kalmadığını kontrol edin. Şayet hava kabarcığı varsa steril bir bıçakla alın.
6- Sonra, bir kağıt peçete ile kavanozun ağzını temizleyin. Kuru ve temiz kapakları ile sıkıca kapatıp, serin bir ortamda saklayın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍑🍑🍑
0 Yorumlar