Kapat

Antakya Usulü Kızartma Öcce….

Anasayfa
Sebzeli Antakya Usulü Kızartma Öcce….

Antakya Usulü Kızartma Öcce….

Porsiyon: 4-5 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 demet maydanoz,
  • 4 adet yumurta,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 demet taze sarımsak,
  • 1 demet taze nane,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı (kızartmak için),
  • 1 demet taze soğan,
  • 1 çay kaşığı toz biber,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Bütün yeşillik malzemelerini yıkayıp, suyunu kurutun. Sonra, ince ince kıyın.

2- Kıyılan yeşillikleri derin bir kaba koyun ve üzerine un, toz biber, kimyon, tuz ve yumurta ilave ederek karıştırın.

3- Sonra, Antakya’nın Öcce tavasında zeytinyağını kızdırın. Sonra sebzeli karışımdan kaşık kaşık alıp, tavaya atın ve her iki tarafı pişinceye kadar kızartın.

4- Sıcak sıcak servisi yapılırken, yanında cevizli biber mezesini mutlaka deneyiniz.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Van Mutfağının Kahvaltısı Murtuğa....