Mis Gibi Kahveli Karamelli Kurabiye

✅ Mis Gibi Kahveli Karamelli Kurabiye

• Porsiyon : yaklaşık 15-17 adet,

Malzemelerimiz:

Hamuru İçin:

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı,
• 1 çay bardağı krema,
• 1 çay bardağı pudra şekeri,
• 2 su bardağı un,
• 1 adet vanilya,
• 1 adet kabartma tozu,

Dolgusu İçin:

• 2 yemek kaşığı süt,
• 2 yemek kaşığı şeker,
• 1 yemek kaşığı Nescafe,
• ¾ su bardağı dövülmüş ceviz,

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı krema,
• 1 çay bardağı şeker,

Yapılışı:

1- Fırın tepsisini margarinle yağlayın veya üzerine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp, ısınması için önceden açın.

• Alt-üst pişirme : 180 °C
• Turbo pişirme : 170 °C

2- Dolgusu için bir kapta, dolgu malzemelerini karıştırın.

3- Hamuru için elenen unu, kabartma tozu ile karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp içine yağ, pudra şekeri, krema ve vanilya ekleyin.

4- Hamuru iyice yoğurduktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar yapın. İçine hazırlanan dolgu malzemesinden koyup, yuvarlayın.

5- Yağlı kağıt serili tepsideki kurabiyeleri, 180 derece ısıtılan fırında 20-25 dakika pişirin.

6- Üzeri için, yanmaz tavada şekeri rengi dönünceye kadar çevirin ve sonra kremaya ekleyin.

7- Birkaç dakika sonra kurabiyeleri, karamele batırıp üzerine ceviz serpiştirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Evde Krema Yapalım

Marketlerden satın alınan krema, içerisindeki katkı maddelerinden dolayı evde yapılan krema kadar sağlıklı değildir. Doğal yollarla krema hazırlamak isterseniz siz de bu tarifi evinizde de yapabilirsiniz…

Malzemelerimiz:

• 2 su bardağı süt,
• 1,5 çay bardağı toz şeker,
• 3 çorba kaşığı un,
• 1 yemek kaşığı tereyağı,
• 3 çorba kaşığı mısır nişastası,

Yapılışı:

1- Çelik bir tencerede soğuk süt, un, mısır nişastası ve şekeri iyice karıştırın.

2- Ocakta orta ateşte, tahta kaşıkla karıştırarak pişirin.

3- İyice yoğunlaşıp, fokurdamaya başlayınca ocağı kapatın.

4- Üzerine, 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edin.

5- Yaklaşık 5 dakika mikserle karıştırın. Krema, kullanıma hazır hale gelmiştir.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Tuzlu Krema Tarifi

Malzemelerimiz:

• 1,5 su bardağı süt,
• 2 yemek kaşığı un,
• ½ çay kaşığı tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

👉 Ev yapımı krema, katkı maddesiz yapıldığı için hazırlandığı anda kullanılması gerekir. Bekletilirse üzerinde kabuklanma olur ve bozulabilir.

Yapılışı:

1- Çelik tencerede soğuk süt, un ve tuzu karıştırın.

2- Orta ateşte kabarıp fokurdayana kadar, tahta kaşıkla karıştırılarak pişirerek ocağı kapatın.

3- Daha sonra, sıcak iken 5 dakika mikserden geçirin.

4- Kremayı çorba, makarna ve bazı yemek çeşitleri için kullanılabilirsiniz.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Sütlü ve Antep Fıstıklı Kek

Antep Fıstığı, adını ilk olarak Gaziantep’te üretildiğinden bu adı almıştır. Sakız ağacıgiller familyasından kabuklu bir meyve olan “Yeşil Altın” çeşitli vitaminler ve mineraller bakımından çok besleyicidir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋

• Porsiyon: 10-12 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1 çay bardağı Antep fıstığı,
• 1,5 su bardağı şeker,
• 3 adet yumurta,
• 2 su bardağı un,
• 1,5 çay bardağı süt,
• 1,5 çay bardağı sıvıyağ,
• 1 paket vanilya,
• 1 paket kabartma tozu,

Yapılışı:

1- Yumurta ve şekeri çırpın.

2- Üzerine süt ve sıvıyağ ekleyerek, çırpmaya devam edin.

3- Sonra, un ve kabartma tozu ile vanilya ekleyerek karıştırın.

4- Antep fıstıklarını Rondoda çekerek, içine ilave edip karıştırın ve yağlanan kek kalıbına boşaltın.

5- Önceden 170 derecede ısıtılan fırında, 45 dakika kadar pişirin.

6- Pişen keki, çayın yanında sıcak sıcak servisini yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Antep Fıstığının Vücudumuza Faydaları Nelerdir?

Kuruyemiş olarak tüketilen ve baklavaların değişmez malzemesi Antep fıstığı lif, fosfor mineralleri, potasyum, A grubu vitaminler, B grubu vitaminler, yağ ve protein açısından oldukça zengin bir meyvedir.

❄ Antep Fıstığı, adını ilk olarak Gaziantep’te üretildiğinden bu adı almıştır. Sakız ağacıgiller familyasından kabuklu bir meyve olan “Yeşil Altın” çeşitli vitaminler ve mineraller bakımından çok besleyicidir.

✅ Antep Fıstığının Yan Etkileri

❄ Antep fıstığının bilinen önemli bir yan etkisi yoktur. Ancak, çok fazla tüketildiğinde kilo almaya neden olur.

❄ Yağ oranı yüksek olduğundan, karaciğer yağlanmasını artırarak sivilce oluşumuna yol açar.

❄ Ayrıca, içeriğindeki protein bağışıklık sistemindeki maddelere karşı savaşarak alerjik reaksiyona sebep olabilir.