Bu Tat Unutulmaz: Et Sote - Akşama Ne Pişirsem - Yemekciyiz
Kapat

Bu Tat Unutulmaz: Et Sote

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Bu Tat Unutulmaz: Et Sote

Malzemelerimiz: (6 kişilik)

  • 1/2 kilogram kuşbaşı dana (veya kuzu eti),
  • 1 adet orta boy kuru soğan,
  • 2 adet domates,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 adet sivri biber,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • yeteri kadar kekik,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Soğanı ayıklayın, rendeleyin ve tavada sıvı yağda pembeleşene kadar soteleyin.

2- İçine, kuşbaşı eti ilave edin ve kavurun. Et suyunu bırakıp, çekene kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.

3- Bu arada, domates ve biberleri yıkayın ve ince ince kesin.

4- Suyunu çeken etin içine, önce domatesi ilave edin ve domatesler suyunu çekene kadar pişirin.

5- Sonra, küçük doğranan sivri biberleri ilave edin.

6- Biberler sote edildikten sonra, yeteri kadar tuz ile karabiber ekleyin.

7- Sonra içine 2 bardak sıcak su ekleyin. Kısık ateşte, etler yumuşayana kadar pişirin.

8- Pişen et soteye, son olarak kekik ilave edin ve ocaktan alın. Servisini soğutmadan yapın. Afiyet olsun…