✅ Unutulmayacak Lezzet Et Sote
- Porsiyon: 5-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- ½ kilo kuşbaşı dana (veya kuzu eti),
- 1 adet orta boy kuru soğan,
- 2 adet domates,
- 1 çay bardağı sıvıyağ,
- 2 adet sivri biber,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- yeteri kadar kekik,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Soğanı ayıklayıp, rendeleyin ve tavada sıvıyağında pembeleşene kadar soteleyin.
2- İçine, kuşbaşı etini ilave ederek kavurun. Et suyunu bırakıp, çekene kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.
3- Bu arada domates ve biberleri yıkayıp, ince ince kesin.
4- Suyunu çeken ete önce domatesi ilave edin ve domates suyunu çekene kadar pişirin.
5- Sonra, küçük doğranan sivri biberleri ilave edin.
6- Biberler sote edildikten sonra, yeteri kadar tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
7- Sonra içine 2 bardak sıcak su ekleyip, kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
8- Son olarak üzerine kekik serpiştirip ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın. Servisinizi soteyi soğutmadan yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍
0 Comments