Kremalı Fındık Çorbası

✅ Kremalı Fındık Çorbası

Hazırlama ve Pişirme: 45-50 dakika,

Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 12 su bardağı et suyu,
  • 200 gram krema,
  • 4 yemek kaşığı fındık yağı,
  • 1 adet (rendelenmiş) kuru soğan,
  • 1 diş sarımsak,
  • 2-3 dilim (esmer bayat) ekmek içi,
  • 1,5 su bardağı (kavrulmuş) fındık unu,
  • ½ demet maydanoz,
  • ½ demet taze fesleğen,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Tencerede fındık yağında soğan ve sarımsağı, orta ateşte soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

2- Ufalanan bayat ekmek içlerini tencereye ekleyerek kavurmaya devam edin ve karışım homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.

3- Sonra, tencereye et suyunu azar azar ilave ederek kaynamaya bırakın.

4- Kaynayan karışıma krema, fındık unu, karabiber ve tuzu iyice yedirerek ilave edin. Son olarak, maydanoz ve fesleğen ekleyin.

5- Karışımı ocaktan indirip, tamamen homojen kıvam alması için mikserden geçirin. Gerekirse az miktarda su ilave ederek, az harlı ateşde kremalı çorba kıvamına gelinceye kadar 1-2 dakika karıştırın. Sonra ocaktan alıp, dinlenmeye bırakın.

6- Dinlenen çorbayı servis kabına alın ve sonra üzerini kıyılan maydanoz ve fesleğenle süsleyerek servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅

İlginizi Çekebilir:  Tereyağlı Yaban Mersinli Kurabiye

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok