Kapat

Mutfak Lezzetiniz Arabaşı….

Anasayfa
Çorba Mutfak Lezzetiniz Arabaşı….

Mutfak Lezzetiniz Arabaşı….

Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

Hamuru için:

  • 3 su bardağı un,
  • 7 bardak su,

Çorbası için:

  • 400 gram tavuk eti,
  • 2 yemek kaşığı tereyağ,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 2 tatlı kaşığı pul biber,
  • 2 kaşık biber salçası (veya domates),
  • ½ yemek kaşığı tuz,
  • 6 su bardağı su,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Miyane, çorba gibi yiyeceklere lezzet kazandırmak için un ve yağla yapılan sos.

Yapılışı:

1- Tencereye 4 bardak su koyup, 10 dakika kaynatın.

2- Ayrı bir kaba 3 bardak su koyup, unu bulamaç haline getirin.

3- Hazırlanan unlu bulamacı kaynayan suya ilave edin ve topaklanmaması için 10 dakika sürekli karıştırın.

4- Muhallebi kıvamındaki hamuru tepsiye dökerek soğumaya bırakın ve sonra kare kare kesin.

5- Hamurları tepsinin kenarına (veya servis tabağının yanına) dizin.

6- Çorbası için, düdüklü tencereye tavuk eti ve suyu koyun ve 15 dakika kadar pişirin.

7- Pişen tavuk etini tencereden çıkartıp, didikleyerek parçalayın ve soğumaya bırakın.

8- Un ile yağı yakmadan ve topaklandırmadan 3-4 dakika kavurun. Sonra üzerine salça ekleyerek bu karışımı tavuk suyu bulunan tencereye ilave edin.

9- Topaklanmasını önlemek için devamlı olarak karıştırıp, 15 dakika kaynamaya bırakın.

10- Kaynayınca önceden küçük küçük didilen tavuk etlerini içine ilave edin ve 10 dakika daha pişmeye bırakın.

11- Sonra tuz ve pul biberini içine ilave ederek tencereyi ocaktan alın.

12- Sunumu için, hamurun döküldüğü tepsinin ortasına çorba kasesini (veya servis tabağının kenarına kesilmiş hamur, yanına çorba kasesi) koyun. Kaşığa önce hamuru ve sonra da çorbası alınarak yenilir.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😄😄😄

Kahvaltı Davetiniz İçin Patates Sandalı….

Hem görünümü hem de lezzeti ile kahvaltı davetleriniz için harika bir seçenek olan patates sandalını mutlaka sizlerde deneyiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😄😄😄

İlginizi Çekebilir:  Tereyağlı ve İrmikli İstiridye Tatlısı

Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemeleriniz:

  • 2 adet orta boy patates,
  • ½ çay bardağı zeytinyağı,
  • 4 adet yumurta,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Patatesleri yıkayıp, soymadan haşlayın. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın.

2- Haşlanan patatesleri ortadan ikiye bölün.

3- Patateslerin içlerini bir tatlı kaşığı yardımı ile boşaltın.

4- Bir kapta zeytinyağı, çırpılmış yumurta, tuz ve karabiberi karıştırıp, sandal haline gelen patateslerin içine doldurun.

5- İçini doldurduğunuz patatesleri 180 derecede ısıtılmış fırında yumurtalar katılaşana kadar pişirin.

6- Fırından çıkartıp daha sıcak iken üzerine rendelenmiş kaşar, ince kıyılan maydanoz (ya da taze soğan) serperek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😄😄😄