Mutfak Lezzetiniz Arabaşı

✅ Mutfak Lezzetiniz Arabaşı

Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

Hamuru için:

  • 3 su bardağı un,
  • 7 bardak su,

Çorbası için:

  • 400 gram tavuk eti,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 2 tatlı kaşığı pul biber,
  • 2 kaşık biber salçası (veya domates),
  • ½ yemek kaşığı tuz,
  • 6 su bardağı su,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Miyane, çorba gibi yiyeceklere lezzet kazandırmak için un ve yağla yapılan sos.

Yapılışı:

1- Tencerede, 4 bardak suyu 10 dakika kaynatın.

2- Ayrı bir kapta, 3 bardak suda unu bulamaç yapın.

3- Hazırlanan unlu bulamacı, kaynayan suya ilave edin ve topaklanmaması için 10 dakika sürekli karıştırın.

4- Muhallebi kıvamındaki hamuru tepsiye dökerek, soğumaya bırakın ve sonra kare kare kesin.

Arabaşı

5- Hamurları, tepsinin kenarına (veya servis tabağının yanına) dizin.

6- Çorbası için, düdüklü tencerede tavuk etini suda 15 dakika pişirin.

7- Tavuk etini tencereden çıkartıp, didikleyerek parçalayın ve soğumaya bırakın.

8- Un ile tereyağını yakmadan ve topaklandırmadan 3-4 dakika kavurun. Sonra, üzerine salça ekleyin ve tavuk suyu bulunan tencereye ilave edin. Topaklanmasını önlemek için devamlı olarak karıştırıp, 15 dakika kaynamaya bırakın.

9- Kaynayınca, didilen tavuk etlerini içine ilave edin ve 10 dakika daha pişmeye bırakın.

11- Sonra üzerine tuz ile pul biber ilave ederek, tencereyi ocaktan alın.

12- Sunumu için, hamurun döküldüğü tepsinin ortasına çorba kasesini (veya servis tabağının kenarına kesilmiş hamur, yanına çorba kasesi) koyun.

Kaşığa, önce hamuru ve sonra da çorbası alınarak yenilir.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😄😄😄

✅ Kahvaltı Davetiniz İçin Patates Sandalı

Hem görünümü, hem de lezzeti ile kahvaltı davetleriniz için harika bir seçenek olan patates sandalını mutlaka sizlerde deneyiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😄😄😄

İlginizi Çekebilir:  Arpa Şehriyeli Domates Çorbası

Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemeleriniz:

  • 2 adet orta boy patates,
  • ½ çay bardağı zeytinyağı,
  • 4 adet yumurta,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Patatesleri yıkayıp, soymadan haşlayın. Ayrı bir kapta, yumurtaları çırpın.

2- Haşlanan patatesleri ortadan ikiye bölün.

3- Patateslerin içlerini, bir tatlı kaşığı ile boşaltın.

4- Bir kapta zeytinyağı, çırpılmış yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın ve sandal şekli verilen patateslerin içine doldurun.

5- İçi doldurulan patatesleri, 180 derecede ısıtılan fırında yumurtalar katılaşana kadar pişirin.

6- Fırından çıkartıp daha sıcak iken, üzerine rendelenen kaşar, ince kıyılan maydanoz (ya da taze soğan) serperek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😄😄😄

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok