Soya Etli Hünkar Beğendi Tarifi

✅ Soya Etli Hünkar Beğendi Tarifi

Soya eti ile Hünkar Beğendi yaptık. Soya eti olunca, Hünkar beğenir mi ? Bilemiyorum ama, közlenmiş patlıcan tek başına bile dayanılmaz ayrı bir lezzet olunca biz çok beğendik. Umarım sizler de beğenirsiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍆🍆🍆

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 100 gram soya kuşbaşı eti,
  • 4 adet közlenmiş patlıcan, 
  • 2 adet kırmızı domates,   
  • 1 yemek kaşığı domates salçası, 
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı (unu kavurmak için)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı (soya etini kavurmak için),
  • ½ çay bardağı soya sütü, 
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 çay kaşığı tuz,   

Yapılışı:

1- Patlıcanları ocak üzerinde közleyerek kabuklarını soyun ve sonra, kenara alın.

2- Kapalı tencerede soya etlerini sıcak suda, 20 dakika bekletin. Yumuşayınca, suyunu sıkın.

3- Soya etini, tencerede 15 dakika zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Küp küp doğranan domatesleri, su ile inceltilen domates salçası ve 1 bardak suyu tencereye ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirip, kenara alın.

4- Ayrı bir tencerede, un ile zeytinyağını kavurun. İçine, yavaş yavaş sürekli karıştırarak soya sütü ilave edin. Közlenen patlıcanları da ekleyerek biraz daha püre kıvamına gelene kadar pişirerek, servis tabağına yayın.

5- Üzerine domates soslu soya etini yayın ve sıcak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍆🍆🍆

İlginizi Çekebilir:  Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok