Malzemelerimiz:
- 1 paket Glutensiz Köy Ekmeği Unu,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 adet yumurta,
- 1 paket kuru maya,
- 1 su bardağı ılık su,
Yapılışı:
1- Kelepçeli kalıbı sıvı yağ ile yağlıyın.
2- Suyu ile mayayı bir kapta, çay kaşığı ile karıştırıp mayanın çözülmesini sağlayın.
3- Sonra, Glutensiz Köy Ekmeği Unu’nu çırpma kabına koyun ve üzerine yumurta, sıvıyağ ve maya ile su karışımını ilave edin.
4- Homojen hale gelinceye kadar, mikser ile yaklaşık 3 – 4 dakika kadar çırpın.
5- Hamuru yağlanmış ekmek kalıbına dökün.
6- Hamurun yüzeyini ıslatın ve elinizle veya spatula yardımı ile kalıbın şeklini alacak şekilde hamuru yayın.
7- Kalıbın üzerini nemli bir bez ile örtün.
8- Hamur kendi hacminin 3 katına çıkana kadar, 1 saat mayalanmasını bekleyin.
9- Isıya dayanıklı küçük bir kaba, yarım çay bardağı su doldurun ve ekmek kalıbımız ile birlikte fırına koyun.
10- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verin ve fırında yaklaşık 35 – 40 dakika pişirin.
11- Fırından çıkarın ve ılımasını bekleyin ve sonra ekmeği kalıbından çıkarın.
12- Ekmek ılıdıktan sonra, dilimleyerek servisi yapın. Afiyet olsun…
