Malzemelerimiz:
- 1 paket Glutensiz Köy Ekmeği Unu,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 adet yumurta,
- 1 paket kuru maya,
- 1 su bardağı ılık su,
Yapılışı:
1- Kelepçeli kalıbı sıvı yağ ile yağlayın.
2- Su ile mayayı bir kapta, çay kaşığı ile karıştırıp mayanın çözülmesini sağlayın.
3- Sonra, Glutensiz Köy Ekmeği Unu’nu çırpma kabına koyun ve üzerine yumurta, sıvıyağ ve maya ile su karışımını ilave edin.
4- Homojen hale gelinceye kadar, mikserde yaklaşık 3-4 dakika kadar çırpın.
5- Hamuru yağlanan ekmek kalıbına dökün.
6- Hamurun yüzeyini ıslatın ve elinizle veya spatula yardımı ile kalıbın şeklini alacak şekilde hamuru yayın.
7- Kalıbın üzerini nemli bir bez ile örtün.
8- Hamur kendi hacminin 3 katına çıkana kadar, 1 saat mayalanmasını bekleyin.
9- Isıya dayanıklı küçük bir kaba, yarım çay bardağı su doldurun ve ekmek kalıbı ile birlikte fırına koyun.
10- Önceden 180 derecede ısıtılan fırına verin ve fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
11- Fırından çıkartın ve ılınmasını bekleyin, sonra kalıbından çıkartın.
12- Sonra, dilimleyerek servisinizi yapın. Afiyet olsun…
