Annemin Mis Gibi Patatesli İçli Böreği

✅ Annemin Mis Gibi Patatesli İçli Böreği

Kahvaltıların ve çay saatlerinin değişmez lezzeti olan börek,
demli bir çayın yanına çok yakışır. Mevsim de uygunsa, bahçenizde veya balkonunuzda tarifini verdiğimiz bu patatesli böreğin keyfine varacağınıza eminiz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅

• Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 4 adet yufka,
• 1,5 çay bardağı sıvıyağ,
• 1,5 çay bardağı su,

İç harcı için:

• 3 adet haşlanmış patates,
• 5 dal maydanoz,
• 4 adet sivri biber,
• yeteri kadar karabiber,
• yeteri kadar kimyon,
• yeteri kadar tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

➡ Patatesi soyunca kararmaması için, yapacağınız işlemden önce su dolu bir kapta bekletebilirsiniz.

➡ Sulu yemekler tuzlu olursa, içine patates ilave ederek tuzunu alabilirsiniz.

Yapılışı:

1- Haşlanan patatesleri Blender’den geçirin ve kaşıkla iyice ezin.

2- İnce kesilen sivri biber, kıyılan maydanoz, tuz, kimyon ve karabiberi ezilen patatese ekleyerek karıştırın.

3- Ayrı bir kasede su ile ayçiçek yağı karışımını çırpın.

4- Bir yufkayı tezgaha yayın ve üzerine, fırça ile ayçiçek yağlı sudan sürün. Bir kenarını ortaya doğru katlayıp, üzerine patatesli harçtan bir miktar yayın.

5- Yufkanın diğer tarafını üzerine katlayın ve sonra, büzdürerek şekil verin. Sonra, yağlanan fırın tepsisine dizin.

6- Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.

7- Önceden 200 derecede ısıtılan fırında 25 dakika pişirin. Dilimlemek için böreğin ılımasını bekleyin.

(Sıcak iken kesilmesi halinde, yufkalar birbirine yapışır.)

8- Servisinizi, sıcak çayla soğutmadan yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅