Tepside Kabak Mücveri

✅ Tepside Kabak Mücveri

Malzemelerimiz:

  • 1,5 su bardağı un,
  • 4 adet kabak,
  • 4 dal taze soğan,
  • ½ su bardağı rendelenmiş beyaz peynir,
  • 3 adet yumurta,
  • ½ su bardağı ayçiçek yağı,
  • ½ demet maydanoz,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • yeteri kadar kırmızı pul biber,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Kabaklar rendelenirken ortadaki çekirdekli ve sulu kısımları rendelememeye dikkat edin. Bu çekirdekler mücverin lezzetini arttıracaktır.

🍀Kabağın suyunu sıkabilmek için, temiz bir tülbent kullanın. Rendelenen kabaklar tülbente aktarıldıktan sonra, toparlanıp daha kolay sıkılabilir.

🍀Mücverin çok yumuşak olmasını önlemek için, sert beyaz peynir veya lor peyniri kullanın. Kaşar peyniri kullanılacaksa, peyniri harç soğukken eklenmelidir.

🍀 Hazırladığınız harç çok fazla dağılıyorsa, karışımın içine az miktarda un ilave ederek kıvamını koyulaştırın.

Yapılışı:

1- Kabakların kabuklarını soyup, rendeleyin ve suyunu sıkıp bir kaba alın. 

2- Kabaklara yumurtaları kırın ve önceden rendelenen beyaz peyniri de üzerine dökün. 

3- İçine kabartma tozunu ilave edin ve sonra, üzerine azar azar un ilave ederek karıştırmaya başlayın.

4- Üzerine sıvıyağ, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. 

5- Kullanılacak fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırlanan kabaklı harcı, kaşıkla (veya spatula kullanın) tepsinin içerisine yerleştirip, sonra harcın kenarlarını ve üzerini düzeltin.

6- Tepsiyi önceden ısıtılan 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

7- Sıcak veya soğuk olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı aof-3.png

İlginizi Çekebilir:  Tereyağlı Petek Kurabiye

Yazar

Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Hızlı yorum için giriş yapın.

Başka Yazı Yok

Koleksiyona Ekle

Koleksiyon Yok

Burada daha önce oluşturduğunuz tüm koleksiyonları bulacaksınız.

Kayıt Ol

Zaten üye misiniz? Giriş Yap

Giriş Yap

Henüz üyeliğiniz yok mu? Kayıt Ol