✅ Bergamot ve Kullanımı
Bergamot, turunçgillerden bir meyve olup çay endüstrisinde çaya koku ve lezzet vermesi amacıyla kullanılır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇
🌱 Ortalama 4 metre boyunda bir ağaç olup, esas vatanı Batı Hindistan’dır. Yaprakları, uzun ve koyu yeşildir.
🌱 Çiçekleri beyaz renkli ve küçük olup, meyveleri küre veya armut biçiminde, 5-7 cm. çapında etli kısmı ekşi lezzetli, kabuk kısmı limon sarısı renklidir.
🌱 Eskiden, Antalya bölgesinde geniş çapta yetiştirilmekteydi. Zamanla bu bölgede Bergamot’un yerini diğer turunçgiller aldı. Bergamot esansının sanayideki önemi sebebiyle yer yer tekrar yetiştirilmeye başlanmıştır.
🌱 Meyve kabuklarından sıkma usulü ile Bergamot esansı elde edilmektedir.
🌱 Yeşilimtırak sarı renkli, hoş kokulu ve acı lezzetli bir sıvıdır. Koku ve lezzet vermesi için çaylara da karıştırılır.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😀😀😀
0 Comments