Kapat

Zencefil Nedir? Çayı Nasıl Yapılır?

Anasayfa
İçecek Zencefil Nedir? Çayı Nasıl Yapılır?

Kış aylarında soğuğa ve hastalıklara karşı en güçlü silahlarımızdan biri bitki çayları. Ihlamurdan kuşburnuna, rezeneden bamya çiçeğine birçok çayın sayısız yararı bulunuyor. Bunlardan biri de Zencefil’dir. Dikkatli kullanıldığında çok faydalı olan Zencefili, yemeklere ilave etmenin yanı sıra çay olarak da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun…

1- Günümüzde, yemek tariflerinde ve bitki çayı olarak içilmesinde çok daha sık karşımıza çıkmaktadır. Kendine özgü, keskin ve yoğun tada sahip bir baharattır.

2- Küçük bir miktarda tüketilse bile, günün herhangi bir saatinde sizi kendinize getirecek olan bu özel baharatın faydaları ise saymakla bitmez.

3- Özellikle mide sorunlarına karşı kullanılan zencefilin; baş ağrısından, sindirim sorunlarına, bağırsak sorunlarından, mide bulantısına her şeye derman olabileceği düşünülüyor.

4- Günlük 3-4 gramdan fazla zencefil tüketimi zararlı olabilir. Kilo almak isteyenlerin, hemofili gibi kan hastalıkları olanların, kalp ve karaciğer sorunu yaşayanların da zencefil tüketmeleri önerilmez. Böyle sorunlarınız varsa doktorunuza mutlaka danışmalı, metabolizmanızı etkileyebilecek yiyecek ve içecekleri tüketmeden önce onun onayını mutlaka almalısınız.

Neden Zencefil Çayı İçmeliyiz?

  • Sade olarak tüketildiğinde kalorisizdir.
  • Akşamları yatmadan önce içmek için idealdir. Çünkü, doğal haliyle kafeinsizdir.

Çay Saati

Zencefil yüzyıllardır vücut direncini güçlendirmek, sindirim sistemini desteklemek ve hatta enerji artırımına katkıda bulunmak için geleneksel bir doğal ilaç olarak kullanılmıştır.

Yani, boğaz ağrısından öksürüğe aklınıza gelebilecek her şey için kullanılabilir. Özellikle biraz bitkin düştüğünüzde Zencefil çayından alacağınız bir yudum sizi mutluluk verecek, içinizi ısıtacak ve iyileştirecektir.

Hatta yanında tatlı ve enerji verici kuru meyveler tüketmek daha faydalı olacaktır.

Zencefil çayının yanında, havuçlu zencefilli kek veya fındıklı, fıstıklı çıtır zencefilli kurabiyeler de çok iyi gidecektir. Hatta, tuzlu kurabiye ve kuru pastaların yanında da sıcak bir bardak zencefil çayı içebilirsiniz.

İlginizi Çekebilir:  Değişik Bir Sos Çeşidi: Antep Fıstıklı Pesto

Eğer yemeğin yanında zencefilli çay içmek isteniyorsa, o zaman bir değişiklik olsun diye çayın yanında Uzak Doğu mutfağından zencefilli yemekler de denenebilir.

Çay nasıl demlenmeli?

Çayı hazırlamak için; bir parça taze kök zencefili 1 bardak suyun içerisine atın ve üzerine 1 elmanın çeyreğini rendeleyin. Hazırlanan karışımı yaklaşık 10 dakika kadar kaynatın. Daha sonra içerisine 1 limonun yarısını sıkarak ara öğünlerinizde tüketebilirsiniz.

Zencefilin tadında biraz değişiklik yapmak isteyenler; çaylarını 1 çay kaşığı bal, nane yaprakları, tarçın veya karanfil ile tatlandırabilir.

Zencefil çayı limonlu da yapılabilir. Yarım limonun suyu, yine 1 sarımsak dişi boyutlarındaki zencefil için yeterli olacaktır. Üzerini, 1 bardak su ile tamamlayın ve 10 dakika kadar kaynatarak demlediğinizde çayınız hazırdır. Afiyet olsun…