✅ Çikolata ve Faydaları
Çikolata kakao meyvesinden üretilir. Fermente edilmiş, güneşte kurutulmuş kakao taneleri kavrulduktan sonra kabuğundan ayrıştırılır. Kalan malzemeye kakao nibs (kakao tane) denir.
🌱 İnsanlar tarafından en çok sevilen gıdanın çikolata olduğu bir gerçektir. Günümüzde yediden yetmişe herkes tarafından sevilen ve tüketilen bir gıda maddesidir.
🌱 Çok çeşitli şekile giren ve pek çok gıda ile birlikte tüketilebilen çikolatanın sütlü, beyaz ve bitter olmak üzere başlıca üç çeşidi vardır.
🌱 Yapılan araştırmalara göre, yeterli ölçüde tüketildiği zaman çikolatanın hem fiziksel hem de ruhsal sağlığımız için oldukça faydalı olduğu tespit edilmiştir.
🌱 Çiğ kakao vücutta endorfin ve opyum salgılanmasını sağlayan feniletilamin isimli bir bileşik madde içeriyor. Yeryüzünde bu maddeyi içeren sadece iki besin var.
🌱 Biri kakao, diğeri de mavi-yeşil denilen bir tür deniz yosunudur. Çiğ kakao aynı zamanda harika bir magnezyum kaynağıdır. Anti stres minerali olarak da bilinen magnezyum, kas ve sinir gevşetici etkisinin yanı sıra enerji üretimi, kemik sağlığı, adet ağrıları ile baş etmek, vücut ısısını kontrol etmek için önemlidir.
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Çikolatanın Başlıca Faydaları
1- Antioksidan görevi görerek kalbi zararlı etkenlerden korur ve kalp krizi riskini azaltır.
2- İçinde bulunan flavonoidler ve potasyum sayesinde tansiyonun düşmesine yardımcı olur.
3- Beyindeki serotinin oranını yükselterek hafıza ve algılama gücünü arttırır.
4- İçinde bulunan ve rahatlatıcı bir etkisi olan triptofan sayesinde stresi azaltır, mutluluk verir.
5- Kanser hücrelerini azaltır. Enerji verir.
0 Comments