Gaziantep Ramazan Sofralarının Pirpirim Salatası

✅ Gaziantep Ramazan Sofralarının Pirpirim Salatası

Pirpirim salatası, özellikle hafif yemek istediğiniz öğünlerde kurtarıcınız olabilir. Semiz otunun birçok faydası da bulduğundan, Pirpirim salatasını sofralarımızdan eksik etmemek gerekir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅

• Porsiyon: 4-5 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1 demet pirpirim (semizotu),
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı,
• 1 adet orta boy kuru soğan,
• 3 adet kırmızı domates,
• 2 adet taze sivri biber,
• 1 adet kırmızı taze biber,
• yeteri kadar kırmızı toz biber,
• yeteri kadar sumak,
• yeteri kadar kaya tuzu,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🌱 Yöresel tanımla, “Pirpirim” olarak anılan semizotu, ferahlık veren tadı ve besleyiciliği ile Gaziantep Ramazan sofralarının vazgeçilmezidir.

🌱 Pirpirim salatasında domates, soğan, biber gibi malzemeler bulunmaktadır. Ancak, tercihinize göre bazı malzemeleri çıkarabilirsiniz.

Yapılışı:

1- Pirpirimleri (semizotu) temizleyip, iri parçalara bölün.

2- Kuru soğan, kırmızı domates ve yeşil taze biberleri iri parçalar olarak doğrayıp, içine ekleyin.

3- Sonra bir kasede sızma zeytinyağı, sumak, tuz ve kırmızı toz biberi karıştırıp, sebzeli karışımın üzerine gezdirerek dökün.

4- Daha sonra karışımı harmanlayıp, servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅