Kapat

Fırında Otlu Balkabağı….

Anasayfa
Ana Yemek Fırında Otlu Balkabağı….

✅ Fırında Otlu Balkabağı….

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo soyulmuş balkabağı,
  • 60 gram tatlı biber salçası,
  • 40 gram acı biber salçası,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 yemek kaşığı deniz tuzu,
  • 8 diş sarımsak,
  • ½ tatlı kaşığı tatlı toz biber,
  • 2 adet rezenenin yaprakları,
  • 1 demet taze kişniş,
  • 10 dal taze kekik,
  • 1 demet dereotu,
  • ½ demet maydanoz,
  • 1 demet fesleğen,
  • ½ çay bardağı su,

Yapılışı:

1- Balkabağını yarım santim kalınlığında dilimleyin ve üzerine zeytinyağ, tuz, salçalar ve toz biberini ekleyerek karıştırın.

2- Marine edilen dilimli balkabaklarını, fırın kabına hiç boşluk kalmayacak şekilde dizin.

3- Taze yeşillikleri (kekik, dereotu, maydanoz, fesleğen, kişniş) saplarından ayıklayın. Sarımsakları pul şeklinde dilimleyin ve ayıklanan yeşilliklerle birlikte karıştırın.

4- Bu karışımı fırın kabındaki marine edilen balkabaklarının üzerine yayın ve su ilave ederek üzerini kapatın.

5- Fırın tepsisini önceden 200 derecede ısıtılan fırında, 60 dakika kadar pişirin.

6- Balkabakları yumuşadıktan sonra üzerini açın ve yeşillikler kızarıp renk alana kadar 5-6 dakika daha fırında tutun.

7- Yanında yoğurt ile servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

İlginizi Çekebilir:  Cimcik Hamuru Çorbası....