Krem Karamel Tarifi

✅ Krem Karamel Tarifi

• Porsiyon: 6-8 adet,

Malzemelerimiz:

• 7 adet yumurta,
• 1 litre süt,
• 1 paket vanilya,
• 1 su bardağı toz şeker,

Karamelin için: 

• 1 su bardağı toz şeker,
• 6 yemek kaşığı su,

Yapılışı:

1- Karamel için toz şeker ve suyu yapışmaz bir tavada orta ateşte, şeker eriyene ve rengi biraz koyulaşıncaya kadar pişirin ve ocaktan alın. Ardından, Krem Karamel kaplarına eşit şekilde paylaştırın.

2- Yumurtaları derin bir kaseye kırın, pudra şekerini ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından vanilyayı ekleyip, 2 dakika daha çırpın.

3- Yavaş yavaş çırparak sütü ilave edin ve 3-4 dakika daha çırpmaya devam edin. Üzerinde oluşan köpüğü bir kepçe ile alıp atın ve süt karışımını karamel kaplarına eşit şekilde dağıtın.

4- Ardından, karamel kaplarını fırın tepsisine yerleştirin ve tepsinin yarısına gelecek şekilde sıcak su ekleyin.

5- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından alıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından bir gece buzdolabında dinlenmeye bırakın.

6- Krem Karamel kaplarını servis tabaklarına ters çevirip, soğuk olarak servis yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍