Kapat

Tatlı Keyfiniz İçin Pekmezli Kurabiye….

Anasayfa
Hamur İşi Tatlı Keyfiniz İçin Pekmezli Kurabiye….

Tatlı Keyfiniz İçin Pekmezli Kurabiye….

Pekmez içinde barındırdığı A, B ve D vitaminleri, magnezyum, fosfor, demir, kalsiyum, bakır, çinko elementleri bakımından çok zengin olduğundan dolayı akciğer hastaları başta olmak üzere, gebe anne adaylarının yanında çocukların beslenmesinde çokça ve bolca tüketmesi uzmanlar tarafından şiddetle tavsiye edilir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 125 gram tereyağ,
  • 1 çay bardağı esmer şeker,
  • 1 çay bardağı pekmez,
  • 1 tatlı kaşığı karbonat,
  • 2 çorba kaşığı su,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • 1 çorba kaşığı kakao,
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil,
  • alabildiği kadar un (mısır unu veya glutensiz un),
  • yeteri kadar damla çikolata,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Pekmez, yoğun kıvamda bir tadı olmasından dolayı tüketimi genellikle tek başına olmaz. 

🍀 Pekmez şifa amaçlı kullanıldığında aynen ilaç gibi kaşıkla içilebilir.

🍀 Aynı zamanda pekmez, tahin ile karıştırılarak tahin-pekmez olarak bilinen bir karışım olarak da sofrada tatlı niyetine tüketilebilir.

Yapılışı:

1- Yoğurma kabında malzemelerin hepsini karıştırıp, birlikte yoğurun ve yumuşak hamur kıvamına getirin.

2- Daha sonra, kurabiye hamuruna elinizle şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye kurabiye hamurlarını aralıklı olarak dizin.

İlginizi Çekebilir: Diyet Ispanak Haşlaması…. Lütfen Tıklayınız…

3- Önceden 180 derece ısıtılan fırında, üzeri kızarana kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Sıcak çay ile servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 😂😂😂

Damla Çikolatalı Kurabiye….

Kurabiyenin içerdiği malzemeler büyük bir kolaylık sağlıyor. Çünkü, içerisindeki malzemeleri temin etmek çok kolay. Aşağıda vereceğimiz malzemelerin ölçüsü lezzet açısından çok önemlidir. Lütfen ölçüleri ve tarifi aynen uygulayınız. Ancak, çok küçük oynamalar olabilir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

Malzemelerimiz:

  • 225 gram un,
  • 130 gram tereyağ,
  • 2 adet yumurta,
  • 95 gram rende kuvertür çikolata,
  • 90 gram damla çikolata,
  • 10 gram pekmez,
  • 115 gram şeker,
  • 4 gram karbonat,
  • 1 gram tuz,
İlginizi Çekebilir:  Miss Gibi Mısır Ekmeği....

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Malzemelerinin gramajları önemlidir. Damla çikolatalı kurabiye yaparken çok önemlidir. Fazla veya eksik olması durumunda dilediğimiz kıvama gelmez.

Yapılışı:

1- Tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2- Esmer şeker, normal şeker ve pekmezi bir kapta karıştırın.

3- Karışıma terayağını ilave ederek 1-2 dakika çok yüksek olmayacak devirde Blender ile karıştırın.

4- Üzerine, yumurtaları en düşük devirde olmak üzere teker teker ilave edin.

5- Sonra damla çikolata ve kuvertür çikolatasını ilave edip, kısa süre düşük devir de karıştırmaya devam edin.

6- Daha sonra malzemeleri Blender’dan çıkarıp, 30 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin.

7- Daha sonra önceden fırınınızı 150 dereceye ayarlayın.

8- Buzdolabındaki kurabiye hamuru işleme hazır olduğu için, tepsiye elimizin içi ile yuvarlak haline getirilen kurabiyeleri dizin (çok sık koyarsanız birbirine yapışır).

9- Kurabiyelerin üzeri kızarana kadar pişirin. Sonra fırında alıp, soğumaya bırakın ve çayın yanında servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 😂😂😂

Bağışıklık Sisteminiz İçin Bitki Çayları

Bağışıklık sisteminize yardımcı olacak çaylar yeşil çay, kuşburnu, ıhlamur, zencefil çayları kış döneminde gerekli desteği sağlayabilir. Ramazan ayında ciltte susuzluğa bağlı olarak kuruluk içinse yeşil çay tüketilmesi tavsiye edilen çayların başında gelmektedir.

İlginizi Çekebilir: Kıymalı Yeşil Mercimek…. Lütfen Tıklayınız…

Bitki çaylarından en iyi verimi alabilmek için demlenme usulü çok önemlidir. 1-2 çay kaşığı üzerine 100°C sıcaklıkta 180 ml su eklenerek 5 dakika demlenmeye bırakılmalıdır.

Bitki çaylarını tek başına tüketebileceğiniz gibi doğru miktarda harmanlanmasıyla birlikte de tüketebilirsiniz.

Ramazan ayında iftar ve sahurdan sonra tüketebileceğiniz bitki çaylarının vücuduna etki edeceği ve destekleyici alanları farklı olmakla beraber tercih edeceğiniz bitki çaylarına modunuza göre karar verebilir, ruh halinize de yardımcı olmasıyla mutlu hissedebilirsiniz.

İlginizi Çekebilir:  Fırında Havuçlu Kabaklı Muffin Tarifi

Susamlı Tatlı Kurabiye…

Porsiyon: yaklaşık 40-45 adet,   

Hamuru için:

  • 2,5 – 3 su bardağı un,
  • 100 gram yumuşak margarin,
  • ½ çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 1,5 çay bardağı toz şeker,
  • 1 poşet şekerli vanilin,
  • 1 poşet hamur kabartma tozu,

Üzeri için:

  • 1 çay bardağı susam,
  • 1 adet yumurta akı,

Yapılışı:

1- Fırın tepsisini margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın (alt-üst pişirme: 180 °C — Turbo pişirme: 170 °C).

2- Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp derin bir kaba eleyin.

3- Üzerine şekerli vanilin, toz şeker, margarin, sıvı yağ ve yumurta sarısını ilave edip yoğurun.

4- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, tezgah üzerinde elinizle rulo şeklinde uzatın ve daha sonra iki ucunu birleştirerek halka şekli verin.

5- Halkaları önce yumurta akına batırın ve daha sonra susama bulayın.

6- Fırın tepsisine sıralayın ve önceden ısıtılan fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğutun ve servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 😂😂😂

Karaman Mutfağından Kahvaltılık Zeytinyağlı Mıkla….

Malzemelerimiz:

  • 6 adet yumurta,
  • 1 kase süzme yoğurt,
  • ½ çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 diş sarımsak,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Mıkla, tercih edilirse soğuk olarak da servisi yapılabilir.

Yapılışı:

1- Sarımsağı kaya tuzu ile ezip yoğurda dökerek birkaç dakika çırpın.

2- Zeytinyağını bir tavaya koyup üzerine yumurtaları kırın.

3- Tavayı ocağa koyun ve yumurtaları ara ara karıştırarak pişirin.

4- Hazır olan yumurtayı biraz soğutup, yağıyla beraber yoğurda ilave edin.

5- Üzerine karabiber serpiştirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😄😄😄

İlginizi Çekebilir:  Fırında Kahvaltılık Sosisli Milföy Sarması