Malzemelerimiz:
- 1 litre süt,
- 2 su bardağı un,
- 100 gram tereyağ,
- 1.5 su bardağı şeker,
- 2 paket vanilya,
- yeteri kadar fındık,
- yeteri kadar Hindistan cevizi,
- yeteri kadar ceviz,
Yapılışı:
1- Derin bir tencereye; süt, un ile toz şekeri koyun ve kısık ateşte sürekli karıştırın. Karışım, kaynadıktan hemen sonra ateşten alın.
2- Sonra içine, tereyağ ile vanilyayı ilave edin ve mikser yardımıyla 10 dakika kadar devamlı karıştırıp, çırpın.
3- Lokum için yapılan muhallebiyi, geniş bir tepsiye dökün ve içine yayın. Sonra, bozdolabında bir gece boyunca bekletin.
4- Ertesi gün tepsideki muhallebiyi kare kare (veya tercih edilen şekil ve büyüklükte) kesin.
5- Lokumların üzerine Hindistan cevizi (veya fındık ve ceviz) serperek servisinizi yapın. Afiyet olsun…
