✅ Tereyağlı İrmikli İstiridye Tatlısı
- Porsiyon: 10-12 kişilik,
Malzemelerimiz:
Hamuru için:
- 3 su bardağı un,
- 250 gram oda ısısında tereyağı (veya margarin),
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz (veya fındık içi),
- 1 su bardağı irmik,
- 1 paket vanilya,
- 1 adet yumurta,
- yeteri kadar çekilmiş Antep fıstığı (üzeri için),
Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker,
- 1 yemek kaşığı limon suyu,
- 3,5 su bardağı su,
Yapılışı:
1- Şerbeti için su ve şekeri tencerede, şeker eriyene kadar karıştırın. Üzerine limon suyu ilave ederek kaynatıp, soğumaya bırakın.
2- Hamuru için yoğurma kabında un hariç, diğer malzemeleri karıştırın.
3- Sonra unu, üzerine yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
4- Daha sonra, hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
5- Çay bardağının ağzı ile, aynı yerden başlayarak istiridye kabuğu şeklini verin. Sonra, yağlanan fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
6- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
7- Fırından yeni çıkan tatlıyı, 4-5 dakika kadar dinlendirin. Sonra, şerbetin tamamını üzerine dökerek çekmesini bekleyin. Üzerine çekilmiş fıstık serpiştirerek süsleyip, servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍
0 Comments