Kapat

Tereyağlı ve İrmikli İstiridye Tatlısı

Anasayfa
Hamur İşi Tereyağlı ve İrmikli İstiridye Tatlısı

Malzemelerimiz:

Hamuru için:

  • 3 su bardağı un,
  • 250 gram oda ısısında tereyağı (veya margarin),
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz (veya fındık içi),
  • 1 su bardağı irmik,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 adet yumurta,
  • yeteri kadar çekilmiş Antep fıstığı (üzeri için),

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı limon suyu,
  • 3.5 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Şerbeti için; su ve şekeri tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Üzerine, limon suyu ilave ederek kaynatın ve soğumaya bırakın.

2- Hamuru için; yoğurma kabına, un hariç diğer malzemeleri alıp karıştırın.

3- Sonra unu, yavaş yavaş ilave edin ve ele yapışmayan bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

4- Daha sonra, hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.

5- Çay bardağının ağzı ile, aynı yerden başlayarak istiridye kabuğu şeklini verin. Sonra, yağlanan fırın tepsiye aralıklı olarak dizin.

6- Önceden 180 derecede ısıtılan fırına verin ve üzeri kızarana kadar pişirin.

7- Fırından yeni çıkan tatlıyı, 4-5 dakika kadar dinlendirin. Sonra, şerbetin tamamını üzerine dökerek çekmesini bekleyin. Üzerini, çekilmiş fıstık serpiştirerek süsleyin ve servisinizi yapın. Afiyet olsun..

İlginizi Çekebilir:  Sevdiklerimize Fıstıklı Kurabiye Yapalım mı?