✅ Dövmeli Alaca Çorbası
Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı haşlanmış buğday,
- ½ su bardağı haşlanmış nohut,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 adet orta boy soğan,
- yeteri kadar karabiber,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 yemek kaşığı biber salçası,
- 1 tatlı kaşığı kuru reyhan,
- ½ su bardağı yeşil mercimek,
- yeteri kadar tuz,
- 7 su bardağı su,
Sosu için Malzemeler
- 1 yemek kaşığı kuru reyhan,
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı,
Yapılışı:
1- Buğday, mercimek ve nohutu hafif haşlayın.
2- Çorba tenceresinde tereyağda, küçük küçük yemeklik olarak doğranan soğanı kavurun.
3- Sonra üzerine, salçalar ile kuru reyhanı ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
4- İçine hafif haşlanan mercimek, buğday ve nohutları ekleyerek hafif karıştırın. Sonra, suyunu ekleyerek karıştırın.
5- Daha sonra tuz ve karabiber ekleyin ve kapağı kapalı kısık ateşte 20 dakika pişirin.
6- Çorba kaynamakta iken, küçük tavada zeytinyağında tarhunu kızdırın.
7- Çorbayı servis kaselerine alıp, üzerine tarhunlu zeytinyağını gezdirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣
0 Comments