✅ Patatesi Nasıl Kızartalım?
Malzemelerimiz:
- yeteri kadar patates,
- yeteri kadar sıvıyağ,
- yeteri kadar tuz,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🥔 Patateslerin çıtır olması seviliyorsa, soğuk su içerisine 1 yemek kaşığı sirke ekleyin veya soda ile tuzu bir kasede karıştırın. Patatesleri ince ince dilimleyin, karışımın içerisine aktarın ve içinde 30 dakika kadar bekletip, süzün.
Yapılışı:
1- Patatesleri soyup, dilimleyin. Sonra, soğuk suda bir süre bekletin ve mutlaka kurulayın.
2- Sıvıyağını tencerede kızdırın. Patateslerin bir kısmını, kızgın yağa aktarın. Çok fazla kızartmadan tavadan çıkartıp, kenara ayırın.
3- Sonra, kızartmak için diğer patatesleri yağa koyun. Bu patatesleri de yine tavadan çıkartıp, kenara ayırın.
4- İlk atılan patatesleri, tekrar kızgın yağa koyun ve bu sefer üzeri tamamen altın sarısı olana kadar kızartın.
5- Tüm patatesler bitene kadar bu işlemi aynen tekrarlayın.
6- Kızaran patatesleri kepçe yardımıyla içine kağıt havlu serilmiş tabağa alın ve üzerine hemen tuz ve tercihe göre üzerine baharat serpiştirin. Fazla soğutmadan servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊
0 Comments