✅ Ricotta Peynirli Badem Çorbası
- Porsiyon: 4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 2,5 su bardağı süt,
- 1 çay bardağı et suyu,
- 40 gram Ricotta peynir,
- 20 gram tereyağı,
- 25 gram un,
- 45-50 gram toz badem,
- 30 gram tane badem,
- yeteri kadar Muskat,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Bir tencerede et suyu ile sütü orta ateşte kaynamaya bırakın.
2- Kaynayan sütlü et suyuna toz bademleri ekleyin ve iyice karıştırıp 5-10 dakika daha kaynatın.
3- Kaynayan badem karışımını iyice süzdürün ve sonra çorba tenceresine aktarın. Ardından içine Ricotta peynirini ekleyerek karıştırın.
4- Lezzetlendirmek için içine çay kaşığı ucu kadar Muskat rendesi ve tuz atın.
5- Daha sonra bir tencerede tereyağı ile unu kavurun.
6- Kavrulup kokusu çıkan una, badem çorbasını yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
7- Kaynadıktan sonra kaselere alın ve üzerine rendelenmiş bademleri ekleyerek servisinizi sıcak olarak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣
0 Comments