Kapat

Cimcik Hamuru Çorbası….

Anasayfa
Ana Yemek Cimcik Hamuru Çorbası….

✅ Cimcik Hamuru Çorbası….

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo un,
  • 1 bardak yoğurt,
  • 2 yemek kaşığı tereyağ,
  • 2 adet yumurta,
  • 2 diş sarımsak,
  • 2 çay kaşığı tuz,
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ (haşlamak için),
  • 2 çay kaşığı tuz (haşlamak için),

Yapılışı:

1- Derin ve geniş bir kapta unu havuz gibi açın ve üzerine yumurta, tuz ile su ilave ederek yoğurun.

2- Sonra hamuru bezelere ayırın. Bezeleri yuvarlak olarak tek tek açıp, unlayın.

3- Oklava ile iki taraftan eşit biçimde sarıp, ortadan ikiye kesin. Sonra, bir parmak (1 cm.) eninde küçük küçük kesin.

4- Sonra çapraz biçimde (fiyonk), tek tek cimcikleyin.

5- Kurutmak için temiz bir örtünün üzerine yayın. Kuruyunca, sıvıyağ ve tuz katılmış suda haşlayıp süzüp, sudan çıkartın ve sonra ılınmaya bırakın.

6- Üzeri için yoğurda ezilen sarımsak koyup, çırpın. Tavada, tereyağını eritin.

7- Servisinde, üzerine tavada eritilen tereyağ ve sarımsaklı yoğurt gezdirerek servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣

İlginizi Çekebilir:  Nar Ekşili Portakal Soslu Ördek....