✅ Fırında Biberiyeli Çupra
Çupra balığı, bolca A, B1, B2, B6, C, D ve E vitamini içerir. Eti oldukça lezzetlidir, çocukların da sevebileceği bir balıktır. İçeriğinde demir, kalsiyum ve fosfor bulundurur ve oldukça faydalıdır. Bolca bulundurduğu demir ve kalsiyum sayesinde, eklem ve kemikleri güçlendirir, kan yapıcı özelliği bulunur. Kalp ritmini ve kolesterolü düzenlemeye yardımcıdır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🐟🐟🐟
- Porsiyon: 3 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 3 adet çupra balığı,
- 3 yemek kaşığı biberiye,
- yeteri kadar sıvıyağ,
- yeteri kadar tuz,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🐟 Çupra balığı, genelde ızgara olarak sevilmektedir. Fırın, mangal ve tava için de gayet uygundur.
🐟 Yahni ve buğulama yöntemi de tercih edilen çupra balığı, kızartıldığı takdirde her balık gibi besin değerlerini kaybedebilir.
Yapılışı:
1- Çupra balığını temizleyip, yıkayın ve yıkanan çupra balıklarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
2- Balıkların her iki tarafından (önüne ve arkasına) bıçakla çizik atın.
3- Çupraların her tarafını sıvıyağ ile iyice yağlayın ve sonra üzerlerine tuz serpiştirip, elinizle iyice yedirin.
4- Balıkların üzerine, 1’er yemek kaşığı biberiye serpiştirin.
5- Fırın tepsisini 200 derecelik fırına verip, balıklar kızarana kadar pişirin.
6- Servisini yaparken yanına bol yeşillikli, bol soğanlı bir salata hazırlayın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🐟🐟🐟
0 Comments