Kapat

Cheddar Peynirli Brokoli Çorbası

Anasayfa
Ana Yemek Cheddar Peynirli Brokoli Çorbası

Porsiyon: 6 kişilik,

Taze bir çorba ile günün yorgunluğunu atabilirsiniz. Aileniz için besleyici olmasının yanı sıra, hazırlaması da çok kolay olan Cheddar Peynirli Brokoli Çorbasını evinizde mutlaka yapmalısınız. Şimdiden hepinize afiyet olsun…

Malzemelerimiz:

  • 500 gram brokoli,
  • 4 su bardağı tavuk suyu (veya sebze suyu),
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1.5 fincan Cheddar Peyniri,
  • 2 orta boy patates,
  • 1 orta boy kuru soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 adet büyük havuç,
  • yeteri kadar karabiber (tercih edilirse),
  • yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Tereyağını, orta boy bir tencerede orta ateşte eritin ve içine, ince ince doğranan kuru soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.

2- Sonra, içine sarımsakları ilave edin ve karıştırarak 1 dakika kadar sotelemeye devam edin.

3- Daha sonra tencereye, iri doğranan Brokoli’leri ve verendelenen havuçlar ile küp küp doğranan patatesleri ekleyin.

4- Tüm malzemeleri birkaç kere karıştırdıktan sonra, tavuk suyunu (veya sebze suyu) ekleyin. Tercih edeceğiniz miktar kadar tuzu ilave edin ve kaynamaya bırakın.

5- Kaynamaya başladıktan sonra, tencerenin kapağını açın ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Yaklaşık 15 dakika boyunca sebzelerin yumuşamasını bekleyin.

6- Sebzeler yumuşadıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve rendelenen Cheddar Peyniri‘ni ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Sonra dinlenmeye bırakın.

7- Çorbanın pürüzsüz kıvama gelmesi için Blender kullanılabilir.

8- Çorba kaselerinin üzerine, karabiber veya başka bir baharatı (tercih edilirse) serpiştirerek servisinizi sıcak sıcak yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Zeytinyağlı Patlıcan