Tencere Yemeğiniz Brokoli Çorbası

✅ Tencere Yemeğiniz Brokoli Çorbası

• Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 300 gram brokoli,
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı,
• 1 adet küçük boy patates,
• 1 adet iri boy kuru soğan,
• 2 diş sarımsak,

Yapılışı:

1- Tencerede zeytinyağında ince doğranan soğanı ve küçük küp doğranan patatesleri kavurun.

2- Sarımsağı ikiye kesin ve Brokoli ile birlikte tencereye ekleyin. İçine 3 bardak su ilave ederek, Brokolilerin sapı yumuşayana kadar kaynatın.

3- Sonra Robottan geçirip, üzerine tuz ve karabiberi ekleyin.

4- Süslemek için üzerine, çıtır Brokoli dilimleri ve kabak çekirdeği ile az zeytinyağı dökerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Geleneksel Türk Mutfağının Çorbası Badiş

• Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

• ½ su bardağı yeşil mercimek,
• 1 su bardağı küçük doğranmış taze fasulye,
• ½ su bardağı börülce,
• 6 su bardağı su (veya et suyu),
• ½ su bardağı aşlık,
• 1 yemek kaşığı salça,
• 2 adet sivri biber,
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
• 1 yemek kaşığı reyhan,
• yeteri kadar tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🥣 Aşlık, dövülüp savrulduktan sonra kurutulan buğdaya denir.

Yapılışı:

1- Börülceyi, tencerede önceden biraz haşlayın.

2- Sonra, tencereye geri kalan diğer tüm malzemeler (reyhan hariç) ile su ilave edin.

3- Ağır ateşte pişirin. Suyu azaldıkça sıcak su ilavesi yapın.

4- Börülce ve buğday iyice pişince, üzerine reyhanı ilave edin.

5- Eğer, düdüklü tencerede pişirilecekse hepsini çiğ olarak koyup pişirin.

6- Her mevsimde yenilecek çorbadır. Sıcak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣