Kapat

Sevdiklerimize Fıstıklı Kurabiye Yapalım mı?

Anasayfa
Hamur İşi Sevdiklerimize Fıstıklı Kurabiye Yapalım mı?

Malzemelerimiz:

  • 2 adet yumurta sarısı (hamuru için),
  • 2 adet yumurta beyazı (üzeri için),
  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 kase Antep fıstığı
  • 1 paket yumuşak margarin,
  • 1 paket kabarma tozu
  • 1 paket vanilya
  • aldığı kadar un,

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurta (beyazını ayıralım) ve margarini, toz şeker ile yoğuralım. Üzerine vanilya, kabartma tozu dökelim ve unu da azar azar ilave ederek yoğuralım.

Gerektikçe biraz daha un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde veya daha küçük parçalar koparıp, yuvarlayalım ve avuç içimizle bastırıp yassı bir şekil verelim. Önce yumurta beyazına ve sonra da fıstığa batırarak yağlanmış tepsiye dizelim. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında, 15 – 20 dakika kadar pişirelim. Sonra, fırından çıkartıp soğumaya bırakalım ve soğuyunca sıcak çay ile birlikte sevdiklerimize servisini yapalım. Afiyet olsun…