Kıymalı Yeşil Mercimek Çorbası

✅ Kıymalı Yeşil Mercimek Çorbası

Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 200 gram az yağlı kıyma,
  • 6 su bardağı su (veya et suyu),
  • 2 su bardağı yeşil mercimek,
  • 1 çorba kaşığı salça,
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 1 adet büyük boy kuru soğan,
  • 1 tatlı kaşığı nane,
  • 1 çay kaşığı kırımızı toz biber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Yeşil mercimekleri bol suda yıkayıp, sonra 5 dakika kaynatıp süzün.

2-Ayrı bir tencerede sıvıyağında ince doğranan kuru soğanı kavurun. Sonra içine, salça ve az yağlı kıyma ilave ederek kavurmaya devam edin.

3- Kavrulan kıymaya haşlanan mercimekleri ekleyin ve sonra birkaç kez çevirdikten sonra mercimeklerin üstünü geçecek kadar sıcak su (veya 6 bardak et suyu) ilave ederek kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatın.

4- Ocağın altını kapatmaya yakın içine tuz, kırmızı biber ve nane ekleyin. (su miktarını zevkinize göre ayarlayın). Çorba pişince, ocaktan alıp, 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

5- Servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😉😉😉

İlginizi Çekebilir:  Köfteli Erişte Çorbası

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok