Kapat

Yaz Aylarının Değişik Tadı Kabak Çiçeği Dolması

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Yaz Aylarının Değişik Tadı Kabak Çiçeği Dolması

Malzemelerimiz:

  • 20 adet kabak çiçeği,
  • 250 gram köftelik dana kıyma,
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 su bardağı ıslatılmış pirinç,
  • 2 adet rendelenmiş domates,
  • yeteri kadar karabiber,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 çay bardağı su,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı image-137.png

Geniş bir kabın içerisine dolmanın iç malzemeleri konur ve iyice harmanlanarak karıştırılır. Sonra, kabak çiçeklerinin içindeki taç yaprakları koparılıp atılır. Kabak çiçeklerinin içine, hazırladığımız iç malzemeden doldurulur. Çiçekler, kulaklarından tek tarafa bükülerek kapatılır. Hazırladığımız ve kapattığımız çiçek dolmaları yuvarlak bir tencereye dizilir. Dolmalar tepsiye yerleştirilince üzerine 2-3 su bardağı kaynar su ilave edilir. Dolmalar, tepsi içinde ocağın üzerinde pişirilir. Pişen dolmalar tabaklara servis edilir. Eğer isterseniz, kızgın tereyağında toz kırmızı biberi haşlayıp dolmaların üzerine gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun…