✅ Yaz Aylarının Tadı Kabak Çiçeği Dolması
- Porsiyon: 4-5 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 20 adet kabak çiçeği,
- 250 gram köftelik dana kıyma,
- ½ çay bardağı zeytinyağı,
- 1 su bardağı ıslatılmış pirinç,
- 2 adet rendelenmiş domates,
- yeteri kadar karabiber,
- 1 tutam maydanoz,
- 1 çay bardağı su,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- İç harcı için geniş bir kapta dolma “iç” malzemelerini (kabak çiçeği hariç) iyice karıştırın.
2- Sonra kabak çiçeklerinin içindeki taç yaprakları koparıp, atın.
3- Kabak çiçeklerini yarısına kadar hazırlanan “iç” malzemesi ile doldurun. Çiçekleri, kulaklarından tek tarafa bükerek kapatın.
4- Hazırlanan çiçek dolmalarını tencereye (veya tepsiye) dizin ve 2-3 bardak kaynar suda pişirin.
5- Pişen dolmaları servis tabaklarına koyun ve üzerine, kızgın tereyağında kızartılan toz kırmızı biberini gezdirin.
6- Servisinizi sıcak olarak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 🍅🍅🍅
0 Comments