Kapat

Yaz Aylarının Değişik Tadı Kabak Çiçeği Dolması

Anasayfa
Ana Yemek Yaz Aylarının Değişik Tadı Kabak Çiçeği Dolması

Malzemelerimiz: (4 kişilik)

  • 20 adet kabak çiçeği,
  • 250 gram köftelik dana kıyma,
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 su bardağı ıslatılmış pirinç,
  • 2 adet rendelenmiş domates,
  • yeteri kadar karabiber,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 çay bardağı su,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- İç harcı için ; geniş bir kabın içine, dolma iç malzemelerini (kabak çiçeği hariç) koyun ve iyice harmanlayıp, karıştırın.

2- Sonra, kabak çiçeklerinin içindeki taç yaprakları koparıp atın.

3- Kabak çiçeklerini yarısına kadar, hazırlanan “iç”malzemesi ile doldurun. Çiçekleri kulaklarından tek tarafa bükerek kapatın.

4- Hazırlanan çiçek dolmalarını, tencereye (veya tepsiye) dizin ve üzerine 2-3 su bardağı kaynar su ilave ederek, pişirin.

5- Pişen dolmaları, servis tabaklarına koyun ve üzerine kızgın tereyağ ile kızartılan toz kırmızı biberini gezdirin.

6- Servisinizi sıcak olarak yapın. Afiyet olsun...

İlginizi Çekebilir:  Bu Lezzete Hazır mısınız: Bademli Pirinç Pilavı