Beyti Sarma Tarifi

✅ Beyti Sarma Tarifi

Malzemelerimiz:

• 2 adet yufka,

Köftesi İçin:

• 400 gram kıyma,
• 1 adet soğan,
• 1 adet yumurta,
• 1 diş sarımsak,
• ½ çay bardağı galeta unu,
• yeteri kadar pul biber,
• yeteri kadar karabiber,
• yeteri kadar tuz,

Sosu İçin:

• 340 gram domates rendesi,
• 2 yemek kaşığı tereyağı,
• yeteri kadar toz kırmızı biber,
• yeteri kadar karabiber,
• yeteri kadar tuz,

Servisi için:

• yeteri kadar yoğurt,

Yapılışı:

1- Köftesi için kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, yarım çay bardağı galeta unu, karabiber, pul biber ve tuzu Mutfak Makinesi kasesinde yoğurun.

2- Yoğrulan köfteleri harcından yassı ve uzun şekiller oluşturarak fırın tepsisine dizin.

3- Önceden, 185 derecede ısıtılan fırında 10-12 dakika pişirin.

4- Köfteleri fırından aldıktan sonra 1 adet yufkayı tezgah üzerine serin ve ikiye bölün. Yarım yufkanın üzerine eritilmiş tereyağından sürün.

5- Yufkanın geniş tarafına köfteleri tek sıra halinde dizin ve yufkanın kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde sarın.

6- Tüm köfteleri, aynı şekilde sardıktan sonra ruloları verev şeklinde dilimleyerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

7- Üzerlerine eritilmiş tereyağından sürerek tekrar fırına yerleştirin ve 185 derecede ısıtılan fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

8- Sosu için, bir tavada tereyağını eritin. Üzerine domates rendesini ekleyin, baharatları ve tuzu ilave ederek karıştırın. 3-4 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın.

9- Servis tabağına, beyti sarma köfteleri dizin. Üzerine domates sosundan gezdirin ve yanında yoğurt ile servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 👍👍👍