Kapat

Fırında Levrek Balığı…

Anasayfa
Et-Balık Fırında Levrek Balığı…

Ağır ağır pişerek suyunu bırakan et ve sebzeler, yemeğin her bir yanına eşit dağılan soslar ve fırının eve yaydığı o dayanılmaz nefis kokudan daha güzel birşeyler olabilir mi?

Fırında balık, aslında pek çok farklı balık türünü de içeren bir yemek oluyor. Biz bu tarifimizde pişirilmesi en kolay balıklardan biri olan levreği pişirmeyi tercih ettik. Fırında balık pişirmek, evde balık keyfinin en kokusuz, en zahmetsiz ve en pratik versiyonudur. Sizi uğraştırmayacak, ailenin fertlerini mutlu edecek “fırında levrek” tarifimizle sizleri başbaşa bırakıyoruz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…

Porsiyon: 2 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 adet iri boy levrek,
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 2-3 dal taze kekik,
  • 2 adet limon,

Yapılışı:

1- Levrekleri iyice yıkayın ve süzülmeleri için süzgece alın. İçinin iyice pişmesi için aralara bıçakla birkaç kesik atın.

2- Fırın tepsisinin tamamını kaplayacak şekilde pişirme kağıdını serin ve üzerine balığı yerleştirin.

3- Kekik dallarını ve limon dilimlerini balığın etrafına koyun.

4- Ayrı bir kase içerisinde zeytinyağını, 1 adet limon suyunu, tuzu ve tercih edeceğiniz baharatları karıştırın.

5- Karışımı balığın üzerinde gezdirin ve her yerine dağılmasını sağlayın.

6- Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun…😃😃😃

Pişirmenin Püf Noktaları Var mı?

1- Pişirme süresi, balığın büyüklüğüne ve fırınınıza göre değişir.

2- Balığın pişip pişmediğini anlamak için, etin rengini takip edebilirsiniz. Balık etinin rengi opak beyaza dönüşmüş ve derisinin parlaklığı sönmüşse balığınız pişmiş demektir.

3- Fırında balık yapmak için yağlı pişirme kağıdı yerine, folyo kağıdı da kullanılabilir.

4- Balıkların içine, birer defne yaprağı ve doğranmış sarımsak taneleri ilave edilirse, farklı bir aroma elde etmiş olursunuz.

Sunumunu Nasıl Yapalım?

İlginizi Çekebilir:  Fırında Mantarlı Çingene Palamudu

İnce ince doğranan halka patates dilimlerini baharatlayın ve 15-20 dakika düşük ayarda fırına verin. Böylece balığın sunumunu, harika bir patates cipsi ile yapmış olursunuz.