Kapat

Kaşar Peynirli Etli Keşkek

Anasayfa
Ana Yemek Kaşar Peynirli Etli Keşkek

Malzemelerimiz: (4 kişilik)

  • 2 su bardağı buğday,
  • 400 gram kuzu (yoksa dana) kuşbaşı et,
  • 5 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar,
  • yeteri kadar tuz,

Üzeri için:

  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 1 çay kaşığı toz biber,

Yapılışı:

1- Eti, düdüklü tencerede pişirin.

2- Bir gün öncesinde ıslatılan buğdayı, bir miktar su ile lapa oluncaya kadar haşlayın.

3- Lapa olan ve iyice pişen buğdayın içine, pişen etleri ve rendelenen eski kaşarı ilave edin. Sakızımsı bir kıvama gelene kadar karıştırarak iyice pişirin ve tuzu ilave edin.

4- Üzeri için, tavada yağ ile toz biberini kızartın.

5- Servis tabağına hazırlanan etli keşkeği koyun.

6- Üzerine, biberli sosu gezdirerek servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Enginarlı ve Portakallı, Fırında Kırlangıç Balığı