Kapat

Meksika Baharatlı Tavada Tavuk But

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Meksika Baharatlı Tavada Tavuk But

Meksika yemeklerinde baharatlar çok önemli yer tutmakta. Tadı, bizim Anadolu mutfağına alışkın damaklar için çok da yabancı değildir. Ancak, pişirme şekilleri ile baharatların birbiriyle kombine yapılmasında farklılıklar vardır.

Meksika baharatını nasıl yapabileceğine gelince. Bunun için gerekli olan malzemeler toz tatlı kırmızıbiber, toz acı kırmızıbiber, kekik, acı pul biber, kimyon, toz soğan, toz sarımsak ve tuz.

Bu baharat çeşitlerinin tümünü birer ölçü olacak şekilde karıştırabilirsiniz. Ağız tadınıza göre dilediğiniz malzemeyi, daha az veya daha çok da kullanabilirsiniz. Baharat koyduğunuz kavanozu, her kullanımdan önce çalkalamanız iyi olacaktır. Meksika baharatını, et ve tavuk yemekleri ile patates ve dürümlerde kullanabiliriz.

Malzemelerimiz: (4 kişilik)

  • 8 adet tavuk but,
  • 1 diş sarımsak,
  • 3 adet yumurta,
  • 1 paket sade cips,
  • yeteri kadar galeta unu,
  • yeteri miktarda sıvı yağ,
  • yeteri miktarda Meksika baharatı,

Yapılışı:

1- Kasede yumurtaları kırın ve iyice çırpın.

2- Diğer bir kapta, cipsleri çok küçük parçalara ayırın ve üstüne galeta unu ile Meksika baharatını ekleyin.

3- Malzemeleri iyice karıştırın ve tavaya sıvıyağ koyun.

4- Tavuk butları, önce yumurtaya ve sonra cipsli-baharatlı karışıma batırın. Tavada, sıvıyağ ile kızartın.

5- Sonra, yanında kızarmış patateslerle ve farklı soslarla birlikte sıcak olarak servisini yapın. Afiyet olsun…

Meksika baharatı içeriği : toz tatlı kırmızıbiber, toz acı kırmızıbiber, kekik, acı pul biber, kimyon, toz soğan, toz sarımsak ve tuz.