Kapat

Meksika Baharatlı Tavada Tavuk But

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Meksika Baharatlı Tavada Tavuk But

Meksika yemeklerinde baharatlar çok önemli yer tutmakta. Tadı, bizim Anadolu mutfağına alışkın damaklar için çok da yabancı değildir. Ancak, pişirme şekilleri ile baharatların birbiriyle kombine yapılmasında farklılıklar vardır.

Meksika baharatını nasıl yapabileceğine gelince. Bunun için gerekli olan malzemeler toz tatlı kırmızıbiber, toz acı kırmızıbiber, kekik, acı pul biber, kimyon, toz soğan, toz sarımsak ve tuz.

Bu baharat çeşitlerinin tümünü birer ölçü olacak şekilde karıştırabilirsiniz. Ağız tadınıza göre dilediğiniz malzemeyi, daha az veya daha çok da kullanabilirsiniz. Baharat koyduğunuz kavanozu, her kullanımdan önce çalkalamanız iyi olacaktır. Meksika baharatını, et ve tavuk yemekleri ile patates ve dürümlerde kullanabiliriz.

Malzemelerimiz:

  • 6 adet tavuk but,
  • 1 diş sarımsak,
  • 3 adet yumurta,
  • 1 paket sade cips,
  • yeteri kadar galeta unu,
  • yeteri miktarda sıvı yağ,
  • yeteri miktarda Meksika baharatı,

Yapılışı:

Bir kasede yumurtaları kırıp, iyice çırpalım. Diğer bir kapta, cipsleri çok küçük parçalara ayıralım ve üstüne galeta unu ile Meksika baharatından ekleyelim. Malzemeleri iyice karıştıralım ve tavaya sıvı yağı koyalım. Tavukları önce yumurtaya, ardından cipsli baharatlı karışıma batıralım ve tavada güzelce kızartalım. Sonra, yanında kızarmış patateslerle ve farklı soslarla birlikte sıcak olarak servisini yapalım. Afiyet olsun…