Porsiyon: 6-8 kişilik,
Tavada Mısırlı ve Peynirli Köfte …
Malzemelerimiz:
- 500 gram az yağlı dana kıyma,
- 1 adet yumurta,
- yeteri kadar kızartmak için zeytinyağı,
- 2 yemek kaşığı galeta unu,
- 1 adet küçük boy soğan,
- 1 kase haşlanmış tatlı mısır,
- 8 dal maydanoz,
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş dil peyniri,
- 1 çay kaşığı tarçın,
- yeteri kadar taze çekilmiş karabiber,
- yeteri kadar kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Karıştırma kabına kıymayı alın. Sonra içine tuz, tarçın, karabiber, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan ve yumurta ile galeta ununu ekleyin.
2- Hazırlanan karışımı, 3-4 dakika yoğurun ve en son içine haşlanmış mısırı ilave edin. Hafifçe karıştırın.
3- Köfte hamurundan parça kopartıp, avucunuzla yuvarlayıp misket büyüklüğünde toplar yapın.
4- Tavada az zeytinyağda, hazırlanan köfteleri kızartın ve kenara alın.
5- Servisinizi, yanında domatesli pilavla veya patates kızartması ile yapın. Afiyet olsun…
